BRESAOLA MET BURRATA EN AROMATISCHE KRUIDEN, ik heb dit bereid vanwege de smaak en frisheid. Een smakelijk voorgerecht, perfect voor wanneer je weinig tijd hebt en een vleugje kleur aan de tafel wilt geven. Het kan ook een zomers hoofdgerecht worden, ik vind het lekker ongeacht het seizoen, en ik had deze prachtige burrata die vers uit het zuiden kwam, hoe gebruik je die het beste? In dit gerecht zijn de ingrediënten van groot belang, ze moeten van topkwaliteit en smaak zijn, zodat je een fantastische recept hebt dat iedereen lekker zal vinden, en je maakt een geweldige indruk
Hieronder andere koude voorgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 185,06 (Kcal)
- Koolhydraten 2,51 (g) waarvan suikers 1,25 (g)
- Eiwitten 20,97 (g)
- Vet 9,96 (g) waarvan verzadigd 5,28 (g)waarvan onverzadigd 3,73 (g)
- Vezels 0,43 (g)
- Natrium 835,74 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 67 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten bresaola met burrata en aromatische kruiden
- 150 g bresaola
- 150 g burrata
- q.b. aromatische kruiden (peterselie, basilicum, bieslook, munt, tijm)
- q.b. balsamico azijn
- q.b. olijfolie
Gereedschap
- Bord SATURNIA Napoli Set van 6 Borden K-Bowl, Porselein, Wit, 24 cm
- Mes MasterChef 525517 Set van 5, schilmes, koksmes, broodmes en chefsmes, Roestvrij staal, Antiaanbaklaag, Ergonomische handgrepen, Stainless Steel
Stappen bresaola met burrata en kruiden
Bereid de aromatische kruiden voor, was ze, droog ze, en hak alles fijn met een mes.
Leg de bresaola op een serveerschaal, besprenkel met een beetje olijfolie. Bestrooi de plakjes met de fijngehakte kruiden, plaats de burrata in het midden en breng op smaak met balsamico azijn. Serveer eventueel met croutons
