Broccoli, spruiten en feta met sesam uit de oven, een perfecte trio: Een smakelijk gerecht voor het hele gezin
Dit recept is een waar feest van smaken en kleuren. De zoetheid van de aardappelen past perfect bij de lichte bitterheid van broccoli en spruiten, terwijl de sesamfeta een zoute en knapperige noot toevoegt. Een compleet en voedzaam gerecht, perfect voor een lichte avondmaaltijd of een smakelijke bijgerecht.
Eenvoudige ingrediënten voor een verrassend resultaat
Om deze lekkernij te bereiden, heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig: broccoli, spruiten, aardappelen, feta, sesam, extra vergine olijfolie, knoflook, zout en peper. In een paar stappen heb je een gezond en smakelijk gerecht klaar dat iedereen leuk vindt, zelfs de kleintjes. De bereiding is eenvoudig en snel, was de groenten en snijd ze in stukjes, alles op de bakplaat, olie, zout en peper, voeg de feta toe, bestrooi met sesam, en alles in de oven.
Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een gezonde en smakelijke manier om groenten te eten. Het is gemakkelijk te bereiden, aanpasbaar en geschikt voor het hele gezin. Probeer deze winnende combinatie van broccoli, spruiten en sesamfeta, en je zult er geen spijt van krijgen!
Hieronder nog meer heerlijke groentebijgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 249,18 (Kcal)
- Koolhydraten 22,92 (g) waarvan suikers 3,75 (g)
- Eiwitten 13,33 (g)
- Vet 11,89 (g) waarvan verzadigd 6,77 (g)waarvan onverzadigd 3,08 (g)
- Vezels 6,62 (g)
- Natrium 892,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 235 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 stengel broccoli
- 200 g spruiten, gekookt, gekookt (moeten rauw en vers worden gebruikt)
- 200 g feta
- 2 aardappelen
- q.b. sesam
- q.b. zout
- q.b. peper
- 30 g water
Gereedschap
- Bakplaat NAMAI Rechthoekige Bakvorm 18cm x 25cm – Antikleef Lasagneschaal – Geschikt voor de Vaatwasser – Aluminium – Bakvormen – Steen Effect Design (18cm x 25cm)
- Bakpapier Cuki Bakpapier in vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
Stappen
Begin met het wassen van de broccoli en de spruiten, spoel ze af zonder te veel te drogen, de groenten moeten vochtig blijven. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de spruiten in 4 partjes. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Neem een bakplaat bekleed met bakpapier, voeg de gesneden groenten toe, bij voorkeur zonder ze te overlappen, verkruimel er een kwart van de feta over. Voeg 6 eetlepels olie, zout en peper, het water en de rest van de feta in rechthoekige blokjes toe, maak af met nog een scheutje olie. Bestrooi met sesam en dek af met een ander vel bakpapier.
Bak op 180° gedurende 15 minuten, open daarna de oven, verwijder het papier bovenop de bakplaat en sluit de oven opnieuw voor nog eens 20 minuten of totdat de feta goudbruin is. Onthoud dat warme feta kruimelig is, wacht een paar minuten en het wordt weer stevig
Adviezen, notities, variaties, voor broccoli, spruiten en feta met sesam uit de oven
Je kunt de groenten variëren afhankelijk van het seizoen. In de zomer kun je bijvoorbeeld courgettes of cherrytomaten toevoegen. Voor een completer gerecht kun je stukjes kip of gemarineerde tofu toevoegen. Voor een extra smaak kun je kruiden zoals gerookte paprika, kurkuma of chilipeper toevoegen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarom broccoli, spruiten en feta met sesam uit de oven?
Omdat de herfst en winter de maanden zijn voor groentenschotels, ze zijn gezond en licht, vooral na de kerstfeestelijkheden
