Chocolade krans met peren en rum: een van mijn favoriete desserts.

Peren en chocolade zijn klassiek, maar met de toevoeging van rum en pure chocolade wordt het een superieur dessert. Op deze prachtige winterdagen, ik hou van de winter, jezelf verwennen met een mooi stuk taart is onbetaalbaar. En als je de taart zelf hebt gemaakt, des te beter, voldoening en trots om zo’n heerlijkheid te hebben bereid.

De krans heeft een zachte en vochtige binnenkant met veel stukjes peer en pure chocolade, de volgende dag is hij nog lekkerder en blijft hij meerdere dagen vers. Zeer eenvoudig en snel te maken, je zult er echt tevreden mee zijn

Hieronder andere kransrecepten:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 1Persoon
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

611,97 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 611,97 (Kcal)
Koolhydraten 78,08 (g) waarvan suikers 38,55 (g)
Eiwitten 11,60 (g)
Vet 27,58 (g) waarvan verzadigd 5,23 (g)waarvan onverzadigd 18,15 (g)
Vezels 4,95 (g)
Natrium 43,77 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 193 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten chocolade krans met peren en rum

3 eieren
270 g bloem 00
180 g rietsuiker
100 g rum (kan worden vervangen door gelijke hoeveelheid melk)
120 g maïsolie
50 g ongezoet cacaopoeder
3 peren
80 g pure chocoladedruppels
1 zakje bakpoeder
naar behoefte poedersuiker (voor garnering)

Gereedschappen

Kransvormen Zenker Black Metallic Springvorm 2 Bodems, Antiaanbaklaag, Zwart
Elektrische kloppers Moulinex HM450 PrepMix, Elektrische Mixer, Vermogen van 450 W, 5 Instelbare Snelheden en een Turbo Knop, 2 Roestvrijstalen Bladen, 2 Deeghaken, Comfortabel Gebruik, Wit en Grijs
Bakpapier Cuki Bakpapier vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
Kommen Set van 5 onbreekbare kunststof kommen voor pasta, voedselveilig, lichtgewicht, herbruikbaar, voor servies, fruit, snacks en kamperen voor kinderen en volwassenen (kleur)
Spatels Amazon Basics – Siliconen spatels, set van 3 stuks

Stappen chocolade krans met peren en rum

Schil 2 peren, verwijder het midden en snijd ze in stukjes, niet te klein, en leg ze in een kom en sprenkel er de rum over
Klop in een kom de eieren met de suiker met een elektrische klopper tot een licht en schuimig mengsel. Giet de olie er langzaam bij en blijf roeren, voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder en dan de cacao toe
Voeg nu de peren, de rum en de chocoladedruppels toe, meng en meng alles goed
Giet alles in een met vochtig bakpapier beklede vorm. Schil de laatste peer, snijd deze in 4 delen en elk deel in 3, leg de plakjes op de bovenkant van de taart. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° voor ongeveer 40 minuten, doe natuurlijk altijd de satéprikker test voordat je de taart uit de oven haalt
Laat afkoelen, haal uit de vorm en serveer met een snufje poedersuiker naar smaak