Crostini met Geroosterde Peren: Een Herfstklassieker om Opnieuw te Ontdekken! De crostini met geroosterde peren zijn een smakelijk en eenvoudig te bereiden voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid. De zoetheid van de peren, gekarameliseerd door de hitte van de oven, past perfect bij de knapperigheid van het geroosterde brood, wat een echt onweerstaanbare textuur- en smaakcontrasten creëert. Laten we samen ontdekken hoe we dit heerlijke recept kunnen maken!
Ingrediënten en Bereiding
Voor de bereiding van crostini met geroosterde peren heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: rustiek brood, peren, boter, bruine suiker, en de eventuele combinaties die je verkiest (kazen, vleeswaren, noten, honing). Snijd de peren in plakjes, breng ze op smaak met gesmolten boter, bruine suiker en een snufje specerijen naar wens (kaneel, gember). Leg de plakjes peer op een bakplaat en bak ze tot ze zacht en gekarameliseerd zijn. Rooster ondertussen het brood en bereid de andere ingrediënten voor, de bereiding is snel en eenvoudig en het resultaat is altijd gegarandeerd. Probeer dit recept en laat je verleiden door de smaak!
Hieronder nog meer heerlijke voorgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 542,14 (Kcal)
- Koolhydraten 33,28 (g) waarvan suikers 7,00 (g)
- Eiwitten 24,73 (g)
- Vet 34,12 (g) waarvan verzadigd 19,06 (g)waarvan onverzadigd 8,84 (g)
- Vezels 3,68 (g)
- Natrium 893,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 145 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 peren (kleine)
- 1 rustiek brood
- 30 g boter
- 300 g geitenkaas (of smeerbare ricotta)
- 1 takje tijm
- n.v.t. noten
- n.v.t. honing
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Benodigdheden
aanbevelingen voor de aankoop van de gebruikte gereedschappen:
- Bakpapier Cuki Bakpapier vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
- Bakplaten HaWare – Bakplaat, roestvrij staal, set van 2 stuks, 40 x 30 x 2,5 cm, rechthoekig, voor bakken en serveren, niet-giftig en gezond, gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig
- Snijplank IPEA Rechthoekige Houten Snijplank voor Groenten, Fruit, Salami – Multifunctionele Keukenplank voor Snijden en Serveer van Antipasti, Brood, Groenten, Kaas – Bamboe Dienblad met Oog
Stappen
Laten we beginnen met het voorverwarmen van de oven op 180°. Was de peren en snijd verticale plakjes van 6 mm dik. Verwijder het klokhuis en de zaadjes. Leg de plakjes peer op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met het mengsel van gesmolten boter en peper of olijfolie en peper. Bestrijk de peren zowel onder als boven en bak ze 25 minuten in de oven op 180°.
Voor de bruschetta: rooster het brood of plaats ze samen met de peren 10 minuten in de oven op een bakplaat eronder. Om ze smakelijker te maken, bestrijk ze met een beetje olie en een snufje zout en wrijf ze met een teentje knoflook. Werk de geitenkaas of de gekozen kaas met een vork om het zachter te maken. Smeer het op het knapperige brood
Leg de geroosterde peren op de crostini met kaas en bestrooi met zout en tijmblaadjes. Maak het af met wat gehakte noten, en om het nog smakelijker te maken, giet een beetje honing over de bovenkant
Variaties, presentatie van crostini met geroosterde peren
Crostini met geroosterde peren zijn een zeer veelzijdig voorgerecht dat je naar eigen smaak kunt personaliseren. Je kunt er gehakte noten, kaasschilfers of een beetje balsamicoazijn aan toevoegen. Voor een elegantere presentatie kun je de crostini op een houten plank leggen en versieren met tijmblaadjes of rozemarijn.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarom Kiezen voor Crostini met Geroosterde Peren?
Crostini met geroosterde peren zijn een veelzijdig en aanpasbaar gerecht. Je kunt ze serveren als voorgerecht voor een aperitief, als bijgerecht bij een hoofdgerecht of als lichte snack. Bovendien zijn ze perfect voor wie houdt van herfstsmaken en voor wie op zoek is naar een alternatief voor de gebruikelijke kazen en vleeswaren.
