De FRITTATA IN DE PAN MET SNUIJTEN is een snel, betaalbaar en zeer smaakvol en aangenaam gerecht. In deze periode heb ik zin in omeletten, en ik heb besloten om ze in alle versies te maken, deze is in de pan, maar het kan ook in de oven worden gemaakt. Ik heb snijbiet gebruikt, maar je kunt elke groente gebruiken die je in huis hebt liggen. Laten we verder gaan met de bereiding en eet smakelijk.
Hieronder nog enkele omeletrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 185,09 (Kcal)
- Koolhydraten 9,71 (g) waarvan suikers 6,82 (g)
- Eiwitten 7,18 (g)
- Vet 13,88 (g) waarvan verzadigd 4,08 (g)waarvan onverzadigd 1,59 (g)
- Vezels 2,64 (g)
- Natrium 353,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 112 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor omelet in de pan met snijbieten
- 5 eieren
- 350 g snijbieten
- 2 eetlepels Grana Padano DOP
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- naar smaak extra vergine olijfolie
- snufjes zout
- snufjes peper
Gereedschappen voor omelet
- Pan
- Kom
- Houten lepel
- Mes
Bereiding omelet in de pan met snijbieten
Begin met het wassen van de snijbieten, droog ze goed af met een doek en snijd ze vervolgens grof met een mes. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan, voeg de snijbieten toe, zout, meng goed, zet dan een deksel erop en kook ongeveer 10 minuten.
Haal na het koken van het vuur, laat het afkoelen en laat het goed uitlekken in een zeef, zodat al het overgebleven water eruit kan. Zet apart
Bereid de omelet, doe de eieren, het zout, de yoghurt, de grana, een snufje peper in een kom. Klop het met een handgarde, tot je een zachte en romige massa krijgt. Voeg de snijbieten toe, verwarm een scheutje olie en giet de omelet erin, zet een deksel erop, en laat ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur koken.
Leg daarna een bord op de pan, of een deksel, draai de pan om op het bord, zet het terug op het vuur en laat de omelet weer in de pan glijden, zodat ook de andere kant kan koken. Laat 3/4 minuten koken, zonder deksel, haal van het vuur en serveer.
