Hartige taart met broccoli en gorgonzola: het Super Krokante Recept dat Iedereen Zal Gek Maken! Beste food lovers, vandaag verras ik jullie met een recept dat een ware triomf van smaken is: Hartige taart met broccoli en gorgonzola! Een onweerstaanbare hartige taart, perfect voor een smaakvol diner of een picknick. De krokantheid van het bladerdeeg versmelt met de zoetheid van de broccoli en de pittigheid van de gorgonzola, wat een smaakharmonie creëert die je bij de eerste hap zal betoveren. Klaar om alle geheimen van deze superlekkere hartige taart te ontdekken?
Deze hartige taart is een ware lofzang op eenvoud en smaak. De ingrediënten, weinig maar van kwaliteit, combineren perfect om een gerecht te creëren dat je zal verbazen met zijn smaak. De broccoli, rijk aan vitamines en mineralen, passen prachtig bij de intense smaak van gorgonzola, waardoor een romige en omhullende vulling ontstaat. Het bladerdeeg voegt ten slotte een krokante toets toe die deze hartige taart onweerstaanbaar maakt. Ik hoop dat je van dit recept houdt!
Hieronder nog andere recepten met broccoli:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Stomen, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 417,82 (Kcal)
- Koolhydraten 24,36 (g) waarvan suikers 2,75 (g)
- Eiwitten 17,54 (g)
- Vet 28,56 (g) waarvan verzadigd 10,66 (g)waarvan onverzadigd 16,92 (g)
- Vezels 2,83 (g)
- Natrium 586,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 193 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 230 g bladerdeeg
- 500 g broccoli
- 150 g gorgonzola
- 1 ei
- 100 ml melk
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschap
- Handkloppers Fackelmann Keukenklopper, Roestvrij Staal, Zilver, 28 x 6 x 6 cm
- Taartvorm Quichevorm 24 cm, Taartvormen, Taartvorm met Verwisselbare Bodem, Quichevorm, Anti-aanbakvorm
Stappen
Maak de broccoli schoon en snijd ze in roosjes. Kook de broccoli enkele minuten in gezouten kokend water tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn, of stoom ze ongeveer 15 minuten. Klop in een kom het ei met de Parmezaanse kaas, melk, zout en peper, zet apart
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een taartvorm. Voeg de gekookte broccoli, stukjes gorgonzola toe en giet het ei-, melk- en Parmezaanse mengsel erover. Bak de hartige taart ongeveer 30 minuten op 180°C, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
Tips, opmerkingen, variaties, voor een altijd perfecte hartige taart met broccoli en gorgonzola
Voor een intensere smaak kunt u pittige gorgonzola gebruiken. Als u wilt, kunt u de Parmezaanse kaas vervangen door een andere geraspte kaas, zoals pecorino romano. Voor een extra krokante toets kunt u walnoten of pijnboompitten aan de vulling toevoegen.
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Hoe eet je de hartige taart met broccoli en gorgonzola?
Deze hartige taart is zowel warm als koud heerlijk.
