Kerstboom plank, als je op zoek bent naar een kerstthema-voorgerecht, hier is het perfecte recept.
Een plank van vleeswaren en kaas in de vorm van een kerstboom, of je het nu serveert op een feest of als tussendoortje of als onderdeel van een kerstbrunch, perfect ook voor nieuwjaar, iedereen zal ervan genieten. De schoonheid van dit voorgerecht, naast het werkelijk spectaculaire uiterlijk, is dat je echt veel producten kunt gebruiken om het te maken. Vleeswaren, kaas, fruit, groenten, noten, als plateau kun je een klassieke kaasplank gebruiken, een rond bord, ovaal of een leisteen bord.
In mijn geval heb ik een zeer schattige plank in de vorm van een boom gevonden, maar niets weerhoudt je ervan om het op een bord of een klassieke houten plank te maken. Laat je creativiteit de vrije loop! Je gasten zullen versteld staan, en jij zult plezier hebben met het bereiden ervan, natuurlijk kun je de ingrediënten naar eigen smaak en opwelling van het moment variëren.
Hieronder meer kerst recepten:

- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
- Stroom 372,89 (Kcal)
- Koolhydraten 10,66 (g) waarvan suikers 8,14 (g)
- Eiwitten 23,55 (g)
- Vet 26,99 (g) waarvan verzadigd 8,92 (g)waarvan onverzadigd 10,82 (g)
- Vezels 1,29 (g)
- Natrium 1.013,52 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 167 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g salami (dun gesneden uit Piacenza)
- 150 g gerookte provola
- 100 g groene olijven (zonder pit)
- 200 g witte druiven
- 120 g Parmigiano Reggiano DOP (in stukken)
- takjes rozemarijn
Gereedschappen
kerstboom plank
- Planken Loco Bird massieve bamboeplanken set van 3-33×22 / 28×22 / 15x22cm – Houten keukenplank – Antibacteriële houten plank
- Uitstekers Annhao Koekjesuitstekers, 15 stuks RVS Deegsnijders DIY Koekjesvormen Hart Bloem Ronde Ster etc, Bakvorm voor het maken van koekjes, Gebak, Koekjes
- Messen D.Perlla Professioneel Keukenmessenset, 14-delige Zelfslijpende Blokken, Houten Mesblok
- Plank Antevia – Houten plank in de vorm van een kerstboom, 30 x 20 x 1 cm, meer dan 10 modellen | Keukenaccessoires (Shiba)
Stappen kerstboom plank
Snijd eerst vormen uit de plakjes Parmezaanse kaas met een stervormige koekjesuitsteker. Bereid vervolgens de salami door deze dubbel te vouwen. Was de druiven en de rozemarijn. Snijd de provola in blokjes. Bouw de boom van onder naar boven met een rij kaas, ga verder met de andere ingrediënten, zorg ervoor dat elke laag iets smaller is dan de vorige, garneer met de takjes rozemarijn om de takken na te bootsen, en de sterren van kaas om de ornamenten na te bootsen
En hier is onze prachtige plank, eenvoudig te maken maar zeer indrukwekkend
Tips, variaties kerstboom plank
Tips, variaties kerstboom plank
Je kunt de plank ook alleen met fruit of alleen kaas maken, het effect blijft hetzelfde