Kerstboomkoekjes met gekleurde glazuur. Het zijn lekkernijen met een basis van zanddeeg en groen gekleurde glazuur, versierd met suikerparels. Het koekje in de vorm van een kerstboom is een zeer eenvoudig te maken recept, heerlijk en perfect om te bereiden voor de feestdagen.
Misschien is het niet duidelijk geworden, maar ik hou ervan om kerstkoekjes te bakken, van alle soorten en stijlen. Ze kunnen op veel manieren worden gebruikt, ik geef ze vaak cadeau en ze worden echt gewaardeerd, in kleine eenvormige pakketjes, zoals deze kerstbomen, of gemengd, je kunt echt creatief zijn. Vrolijk en heerlijk, ze brengen je met hun geur in de kerstsfeer, eenvoudig en familiair. Zonder kerstkoekjes is het voor mij geen Kerstmis en ik zorg ervoor dat ik ze thuis maak, ik maak er echt heel veel, ik geef ze bijna allemaal weg, het is mijn manier om een Vrolijk Kerstfeest te wensen.
Hieronder vind je meer recepten voor kerstkoekjes:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 40 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Kerst
- Stroom 96,25 (Kcal)
- Koolhydraten 13,80 (g) waarvan suikers 7,43 (g)
- Eiwitten 1,44 (g)
- Vet 4,12 (g) waarvan verzadigd 2,54 (g)waarvan onverzadigd 1,53 (g)
- Vezels 0,19 (g)
- Natrium 4,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 24 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten kerstboomkoekjes
- 350 g bloem 00
- 170 g boter
- 1 ei (heel)
- 2 eidooiers
- 70 g poedersuiker
- 70 g poedersuiker van rietsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 g gepoederde vanillesuiker
- 1 theelepel citroensap
- 30 g eiwit
- 2 theelepels voedingskleurstof (groene poederkleurstof)
Gereedschappen
- Vormpjes Annhao Vormpjes voor Kerstkoekjes, 12 Stuks Roestvrijstalen Kerstkoekjesuitstekers met Kerstboom, Peperkoekman, Kerstman en Rendier, Sneeuwvlok, Sneeuwpop enz.
- Spuitzak SOGUDE Wegwerp Spuitzak, 100 Stuks Wegwerp Patisserie Zak, Set voor Roomvoorbereiding met 7 RVS Spuitmondjes en 5 Luchtdichte Sluitingsbanden
Stappen kerstboomkoekjes met gekleurde glazuur
Hier vind je het zanddeeg voor koekjes dat ik heb gebruikt
Ga verder met het decoreren van de koekjes, zoals je op de foto ziet. Leg de suikerparels op een bord en als de glazuur nog zacht is, leg je de gekleurde kralen erop, wacht minstens een half uur totdat het droog is
Hier vind je de procedure voor het voorbereiden van de koninklijke glazuur. Met de glazuur kun je het hele koekje bedekken of tekeningen maken, zoals je op de foto ziet, met behulp van een spuitzak, met een vrij klein mondstuk
Bewaren van kerstboomkoekjes
De koekjes moeten perfect droog zijn voordat ze in een luchtdichte container worden gedaan, of als je ze cadeau wilt geven, gebruik voedselverpakkingszakjes
