Krokante Appeltaart met Chocolade en Hazelnoten: Een Overvloed aan Smaak
De appeltaart is een tijdloos dessert, maar deze versie met de toevoeging van chocolade en hazelnoten maakt hem nog lekkerder en onweerstaanbaar. De krokante bladerdeegbodem, de zachte appelvulling en de romigheid van de chocolade-hazelnootcrème creëren een perfecte combinatie van smaken en texturen. Een ideaal dessert voor elke gelegenheid, van zondagse brunch tot een snack met vrienden.
Voor het bereiden van deze taart heb je maar weinig en eenvoudige ingrediënten nodig: bladerdeeg, appels, cacaopoeder, hazelnootmeel, suiker, aardappelmeel en melk of plantaardige drank. In een paar stappen heb je een heerlijke en geurige taart klaar, perfect om je zoete trek te stillen, terwijl je toch licht blijft.
Hieronder nog een aantal heerlijke recepten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 449,41 (Kcal)
- Koolhydraten 44,14 (g) waarvan suikers 17,06 (g)
- Eiwitten 7,34 (g)
- Vet 28,14 (g) waarvan verzadigd 2,63 (g)waarvan onverzadigd 12,22 (g)
- Vezels 3,24 (g)
- Natrium 99,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 131 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 230 g bladerdeeg (rond)
- 100 g melk (of plantaardige drank)
- 60 g bruine suiker
- 60 g aardappelmeel (of maizena)
- 100 g hazelnootmeel (of amandelmeel)
- 10 g cacaopoeder
- 4 appels
- 25 g amandelschilfers (of gehakte hazelnoten)
Gereedschap
- Taartvorm Lagostina Gustosa Springvorm met Scharnier in Antiaanbakstaal voor Oven, Zwart, Diameter 24 cm
- Appelboor 4 In 1 Keuken Appelboor, Appel Corer Remover Gereedschappen voor Fruit Snijden en DIY Fruitsalades, Fruit Snijmes
- Handklopper Fackelmann Handklopper, Roestvrij Staal, Zilver, 28 x 6 x 6 cm
Stappen krokante appeltaart met chocolade en hazelnoten
Laten we beginnen met het bereiden van de hazelnoot-chocoladecrème. Meng in een kom met de handklopper de melk met de suiker, voeg de aardappelmeel, de cacao en het hazelnootmeel toe, meng met een handklopper. Het moet een dikke maar zachte crème zijn, zet apart.
Was de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze doormidden en snijd ze in dunne plakjes. Neem het bladerdeeg en leg het in een taartvorm van 24 cm doorsnee, prik de bodem in met een vork.
Verspreid de hazelnoot- en cacaocrème over de bodem, laat een rand van ongeveer 2 cm. Plaats de appelpartjes in groepen, vouw dan de rand van het bladerdeeg iets om, bestrijk het met melk en bestrooi met gehakte hazelnoten of amandelschilfers. Bestrooi de appels met een beetje bruine suiker en een snufje kaneel. Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 35 minuten. Serveer koud of warm.
Bewaring, tips, notities voor de krokante appeltaart met chocolade en hazelnoten
Voeg een snufje kaneel of nootmuskaat toe voor een extra touch. De taart blijft 2/3 dagen goed in een afgesloten container.
