MERINGUE GEESTJES, een eenvoudig en griezelig zoete traktatie. Halloween is het feest van plezier en angst, en wat is er enger dan een geest? Deze geestvormige traktaties zijn eenvoudig te maken en perfect voor het Halloweenfeest. Alles wat je nodig hebt is het vormen van de Franse meringue en de gezichten afwerken met een vleugje pure chocolade of een eetbare stift. Het is een recept geschikt voor beginners en ze zijn echt geweldig. Ik ben erg dol op meringue, en ik dacht aan deze geestjes om als koekjes te serveren, de enige moeilijkheid is het maken van de meringue, maar als je de stap-voor-stap instructies volgt, zul je geen problemen hebben. Veel plezier!
Hieronder vind je andere heerlijke recepten voor Halloween:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 30 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 24,45 (Kcal)
- Koolhydraten 5,83 (g) waarvan suikers 5,68 (g)
- Eiwitten 0,12 (g)
- Vet 0,19 (g) waarvan verzadigd 0,05 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 1,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 7 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 80 g suiker
- 80 g poedersuiker
- 20 g pure chocolade druppels (of zwarte eetbare stift)
Hulpmiddelen
- Eetbare stiften Treedoa 12 Eetbare Stiften, Dubbelzijdige Pennen voor Koken, Fijn en Dik Punt, DIY Decoratie, Koekjes, Taart, Paaseieren
- Spuitzakken SOGUDE Wegwerp Spuitzak, 100 Stuks Wegwerp Bakkerszak, Kit voor Crème Voorbereiding met 7 Roestvrijstalen Nozzles en 5 Luchtdichte Sluitstrips
- Gladde nozzles SILIKOMART – BT218 – Roestvrijstalen Nozzle voor Spuitzak, Ronde Opening Ø18 mm
- Elektrische kloppers Philips Huishoudelijke Apparaten Viva Collection HR3741/00 Handmixer Wit 450 W
Stappen
Bereiding meringue: verwarm de oven voor op 100°, bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier. Klop in een kom de eiwitten stijf met de elektrische kloppers, voeg de kristalsuiker beetje bij beetje toe en blijf kloppen, ongeveer 10 minuten lang. Als het klaar is, voeg dan voorzichtig de poedersuiker toe, van boven naar beneden roerend, tot je een glad en glanzend mengsel krijgt.
Breng het mengsel over in de spuitzak met een gladde nozzle. Vorm de geesten op de bakplaat met wat ruimte ertussen. Bak ongeveer 1,5 uur, of tot de geesten goed droog zijn. Laat volledig afkoelen en versier dan met de chocoladedruppels of de stift om de gezichtjes te maken
De meringue geestjes kunnen ongeveer 2 weken in een luchtdichte container worden bewaard
