Monstertaart met chocolade: Een chocoladetaart die zo lekker is dat hij je koude rillingen bezorgt
Halloween staat voor de deur en wat is een betere manier om het te vieren dan met een angstaanjagend en heerlijk dessert? Onze monstertaart met chocolade is het perfecte recept om je gasten te verrassen en je Halloweenfeest onvergetelijk te maken. Zacht, smakelijk en met een vleugje mysterie, deze taart is een waar meesterwerk in banketbakkerij.
De Perfecte Basis: Een Zachte en Luchtige Taart
Voor de basis van onze monstertaart hebben we gekozen voor een klassieke, zachte en kruimelige taartbodem. De bodem is het geheim van een perfecte taart, in staat om de intense smaak van chocolade te versterken.
Een Romige en Intense Vulling
Het hart van onze taart is een romige vulling op basis van hazelnootpasta. De zachte en fluwelige textuur past perfect bij de kruimelige korst, waardoor een contrast van texturen ontstaat dat werkelijk onweerstaanbaar is.
Ideeën om je Monstertaart te Presenteren
Om je monstertaart op de beste manier te presenteren, kun je een zwart of paars bord gebruiken of het versieren met raffia of jute. Je kunt ook led-kaarsen in de vorm van een pompoen of spook toevoegen om een nog suggestievere sfeer te creëren.
Hieronder vind je andere angstaanjagende recepten voor Halloween:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Halloween
- Stroom 706,58 (Kcal)
- Koolhydraten 74,11 (g) waarvan suikers 30,45 (g)
- Eiwitten 10,36 (g)
- Vet 42,20 (g) waarvan verzadigd 19,73 (g)waarvan onverzadigd 11,22 (g)
- Vezels 2,81 (g)
- Natrium 143,27 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 134 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 200 g boter
- 2 eidooiers
- 150 g suiker
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- naar smaak hazelnootpasta (of Nutella)
Gereedschap
- Taartvormen Lacor 68540 – Ronde Aro Bakvorm, geperforeerd, 20 x 2 cm, kleur: grijs
- Bakpapier Cuki Bakpapier Natuurlijk, 33 x 38cm, 20 Vellen
Stappen monstertaart met chocolade
Je kunt hier het recept van de klassieke taartbodem vinden
We verdelen het deeg in 2 delen. Een deel rollen we uit op bakpapier en leggen we op de bodem van een taartvorm van 20 cm, we maken de randen netjes en prikken gaatjes in de bodem met een vork. We bedekken de basis met hazelnootpasta, maken een mooie dikke laag.
We nemen het andere halve deeg en rollen het uit op een vel bakpapier, met een dikte van een halve centimeter. Met een scherp mes snijden we de ogen, en de mond met scherpe tanden, en maken we twee gaatjes voor de neus. We verwijderen de stukjes uitgesneden deeg. Plaats het gezicht op het oppervlak van de taart, als er ruwe plekken zijn, gebruik dan een beetje water op je vingertoppen om ze te ‘verwijderen’. Druk de randen van de taart samen.
Met het overgebleven deeg maken we kleine worstjes die we als vingers gebruiken. We plaatsen ze op de korst door een beetje te drukken en de basis een beetje nat te maken om ze vast te maken, zodat het lijkt alsof ze uit de taart willen komen. Strooi er wat suiker over. Bak in een voorverwarmde statische oven op 160°C gedurende 40 minuten.
Bewaring monstertaart met chocolade
De taart blijft 3/4 dagen goed in een taartdoos
