De pompoen, chocolade en amandelen tulband is een zachte en vochtige cake, met gezonde ingrediënten, heerlijk, geschikt voor een snack en ontbijt.
Geboren uit mijn liefde voor pompoen, ik zou het overal gebruiken, de tulband is perfect voor de herfst/winter met zijn zoete geur en warme oranje kleur. De cake is zonder boter, maar ik heb chocolade, amandelen en sinaasappelschil toegevoegd, je zult ervan houden, ik ben er zeker van dat het heel snel op zal zijn.
De pompoen, chocolade en amandelen tulband heeft een zacht en luchtig deeg, geurig naar de herfst. Eenvoudig te bereiden en met een gegarandeerd effect, heerlijk en smakelijk, in plaats van boter heb ik olie gebruikt, alles mengen en in de oven. Je zult versteld staan
Hieronder andere tulbandrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 532,47 (Kcal)
- Koolhydraten 63,44 (g) waarvan suikers 37,17 (g)
- Eiwitten 7,82 (g)
- Vet 29,59 (g) waarvan verzadigd 4,23 (g)waarvan onverzadigd 21,90 (g)
- Vezels 4,14 (g)
- Natrium 14,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 165 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten pompoen, chocolade en amandelen tulband
- 280 g pompoen (schoongemaakt en in blokjes gesneden)
- 160 g olijfolie
- 3 eieren
- 230 g suiker
- 250 g bloem 00
- 90 g amandelen
- 1 zakje bakpoeder
- 90 g chocoladestukjes
- 1 sinaasappel (geraspte schil)
Gereedschap
- Blender / Mixer
- Keukenweegschaal Amazon Merk – Eono Digitale keukenweegschaal, roestvrij staal, weegt in grammen en ounces, 5 kg / 1 g, 15 jaar garantie
- Elektrische garde
- Rasp
- Zeef
- Bakvorm Guardini Gardenia, Springvorm met 2 bodems 24cm, Druppelvrije bodem, Staal met antiaanbaklaag, Zwarte kleur
In de mixer pureer de pompoen in stukjes met de olie tot een crème. In een kom klop de eieren met de elektrische garde met de suiker tot schuimig, ongeveer een paar minuten, voeg de geraspte sinaasappelschil toe. Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder beetje bij beetje toe, terwijl je blijft mengen. Voeg de gehakte amandelen toe en meng de met bloem bestoven chocoladestukjes erdoor met een spatel.
Beboter en bebloem een tulbandvorm van 24 cm (zoals te zien op de foto, fantastisch) en giet het beslag erin. Plaats in een statische oven op 180° voor ongeveer 50 minuten, doe natuurlijk altijd de priktest voordat je hem uit de oven haalt, hij moet droog zijn. Laat de cake afkoelen en haal hem uit de vorm op een schaal
De tulband blijft enkele dagen goed bewaard in een luchtdichte container
