Snelle appelflappen. Heel gemakkelijk, heerlijk en super eenvoudig te maken, een klassieker van huisgemaakte recepten.
Ik heb gele appels gebruikt, zoet en sappig, maar je kunt ook andere soorten gebruiken. Deze gebakjes zijn heerlijk voor het ontbijt of als tussendoortje, veel beter dan verpakte snacks, en zeker gezonder. En het is leuk om ze te maken en ze lukken altijd perfect. Mijn moeder maakte ze voor me als tussendoortje, als ze weinig tijd had, waren ze in een half uurtje klaar, en wij waren dolblij om ze te eten, wat een nostalgie.
Rol het bladerdeeg uit, snijd het in rechthoeken, strooi een snufje rietsuiker over het oppervlak, een eetlepel jam en ten slotte de plakjes appel overlappend, nog een beetje suiker eroverheen, en bak in de oven. Zoals je hebt gelezen, zijn ze echt heel eenvoudig te maken, in een paar minuten heb je een heerlijk gebakje, gezond en voedzaam
Hieronder vind je nog meer heerlijke recepten met appels:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 258,24 (Kcal)
- Koolhydraten 37,64 (g) waarvan suikers 19,90 (g)
- Eiwitten 2,27 (g)
- Vet 11,00 (g) waarvan verzadigd 1,57 (g)waarvan onverzadigd 8,86 (g)
- Vezels 2,26 (g)
- Natrium 79,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 93 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
- 2 appels
- q.b. rietsuiker
- q.b. rum
- 2 eetlepels suiker
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- q.b. gemalen kaneel
- 170 g abrikozenjam
- q.b. citroensap
- Bakplaat Pentole Agnelli COAL49/340 Rechthoekige Bakplaat in Aluminiumlegering 3003 met Rand, Zilver, 40 x 30 cm, 1 Stuk
- Bakpapier Cuki Bakpapier in vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
- Mes Tescoma 862008 Sonic Universeel Mes met Glad Lemmet, Roestvrij Staal, Zwart, 12 cm, 1 Stuk
Bereiding van snelle appelflappen
Begin met het schillen van de appels en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze op een bord, waar je de suiker, een beetje citroensap aan toevoegt, zodat ze niet verkleuren, de rum om op smaak te brengen en een beetje kaneel. Laat ze op smaak komen door ze af en toe met een lepel om te roeren.
Bereid het bladerdeeg voor, rol het uit en snijd het in rechthoeken, die je op een bakplaat legt bedekt met bakpapier, goed uit elkaar. Prik met een vork gaatjes in de bodem van de bladerdeegvlakken, laat een rand rondom, strooi over rietsuiker. Voeg een eetlepel jam toe en leg de appelplakjes er een beetje overlappend op. Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C. Laat afkoelen en eet smakelijk
