Bladerdeegtak met Nutella, een eenvoudig maar indrukwekkend dessert.
Gemaakt met een basis van kant-en-klaar bladerdeeg en veel Nutella, snel en spectaculair. Het originele idee bestaat uit de bijzondere snit van het deeg, toevallig opgemerkt op TikTok. Het recept is, zoals gezegd, heel eenvoudig en echt snel te maken; in plaats van Nutella kun je ook jam naar keuze gebruiken.
Eenmaal klaar heeft dit gevlochten (zie bladerdeegvlecht met Nutella) ontwerp bijna het uiterlijk van een tak met bladeren, erg mooi om te zien. Ik dacht dat het perfect zou zijn voor een kerstontbijt of snack, of als dessert na een kerstlunch of -diner als je weinig tijd hebt maar toch indruk wilt maken. Het is echt in een oogwenk klaar, het bladerdeeg wordt uitgerold en besmeerd met de smeerpasta, opgerold en de bladeren worden gesneden, gebakken, klaar. Probeer het!
Hieronder vind je meer heerlijke recepten met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Herfst, Winter en Lente
- Stroom 323,62 (Kcal)
- Koolhydraten 33,02 (g) waarvan suikers 14,41 (g)
- Eiwitten 3,74 (g)
- Vet 19,71 (g) waarvan verzadigd 6,85 (g)waarvan onverzadigd 11,90 (g)
- Vezels 1,48 (g)
- Natrium 103,88 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 55 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten bladerdeegtak met Nutella
- 230 g bladerdeeg
- 100 g Nutella®
- q.b. suiker (in korrels)
- q.b. poedersuiker
Benodigdheden
- Deegroller We nemen een rechthoekig bladerdeeg, rollen het goed uit op zijn bakpapier.
- Schaar Sterke keukenschaar, groot, stevig, met zachte handgreep, vaatwasmachinebestendig, multifunctioneel, keukenschaar voor voedsel, flesopener en veiligheidsbeschermer.
Stappen bladerdeegtak met Nutella
Rol het bladerdeeg uit en rol het verder met de deegroller. Leg het op een bakplaat. Bestrijk de hele oppervlakte met lepels Nutella en smeer het uit met een spatel. Rol op vanaf de lange zijde en snijd de rol zoals je op de foto kunt zien (binnenkort plaats ik een video).
Bestrijk de vlecht met een beetje melk en strooi er de korrelsuiker overheen. Bak in een voorverwarmde oven op 180° ventilatiestand gedurende ongeveer 25 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is. Haal uit de oven, laat afkoelen en bestuif met poedersuiker, serveer.
Bewaren bladerdeegtak met Nutella
Bewaar het een paar dagen in een luchtdichte container
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarom bladerdeeg gebruiken in dit dessert?
Bladerdeeg is zacht en leent zich voor verschillende bewerkingen, heel decoratief
