VEGETARISCHE OVENSCHOTEL MET GROENTEN EN FETA is een frisse en heerlijk smakelijke groene gehaktbrood, zonder eieren. Met de komst van het zomerseizoen is het essentieel om frisse, lichte en snel te bereiden gerechten te eten. Ik ben geen fan van rijst- of pastasalades, en daarom ben ik altijd op zoek naar iets alternatiefs om te bereiden. Deze feta ovenschotel beviel me meteen. Zijn compactheid is te danken aan de feta, die bij afkoeling na het bakken steviger wordt, zodat we geen eieren of andere bindmiddelen hoeven te gebruiken. Het is echter belangrijk dat de ovenschotel afkoelt voordat hij wordt geserveerd, zodat hij kan worden gesneden zonder te kruimelen
Hieronder nog meer frisse en lichte recepten voor de zomer:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 194,01 (Kcal)
- Koolhydraten 13,67 (g) waarvan suikers 1,74 (g)
- Eiwitten 9,84 (g)
- Vet 11,44 (g) waarvan verzadigd 6,79 (g)waarvan onverzadigd 3,00 (g)
- Vezels 1,83 (g)
- Natrium 836,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 132 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten ovenschotel met groenten en feta
- 200 g feta
- 100 g sperziebonen
- 150 g courgettes
- 1 aardappel (middelgroot/klein)
- 40 g paneermeel
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. kruiden
- q.b. munt (vers gehakt)
Gereedschappen
- Staafmixer Bosch Staafmixer met 35% korting
- Stalen pan Lagostina Casserole Semif 2 Handgrepen Every Roestvrij Staal 18 10 Cm24 Kookpannen, Roestvrij, Zilver, 24 cm
- Zeef Tescoma 428342 GrandChef Zeef, Roestvrij Staal, 8 cm
- Kom SaiXuan Saladeschaal in roestvrij staal, 5 stuks, Kom in roestvrij staal, set met deksel, stapelbaar, kom voor de mengkom, container in roestvrij staal, set van kommen in roestvrij staal
Bewaren, tips, opmerkingen, variaties, voor de Vegetarische ovenschotel met groenten en feta
U kunt glutenvrij paneermeel gebruiken – het wordt tot 3 dagen in de koelkast bewaard in een luchtdichte container, het is nog lekkerder de volgende dag
