Yoghurt en verse bosbessen krans: een onweerstaanbare smaak!
Een gemakkelijke en snelle taart om te bereiden
De yoghurt krans met verse bosbessen is een heerlijke en eenvoudig te bereiden cake, perfect voor een ontbijt of een smakelijk tussendoortje. De zachte en vochtige textuur, gecombineerd met de smaak van bosbessen, maakt het een echt meesterwerk van huisgemaakte patisserie.
Deze cake is ideaal voor wie op zoek is naar een eenvoudige en snelle recept, maar tegelijkertijd zijn gasten wil verrassen met een verfijnd en heerlijk dessert. De verse bosbessen, met hun smaak en levendige kleur, geven de krans een vleugje frisheid en maken het uiterlijk nog aantrekkelijker.
Een eenvoudig ingrediënt voor een buitengewoon resultaat
Yoghurt is een essentieel ingrediënt voor het succes van deze krans. Het geeft de cake een delicate smaak en een zachte en vochtige textuur, waardoor het perfect is om alleen te genieten of vergezeld van een kopje thee of koffie. Bovendien is het een ingrediënt dat rijk is aan voedingsstoffen, waardoor deze krans niet alleen een heerlijk dessert is, maar ook een gezond alternatief voor industriële zoetigheden.
Een dessert voor elke gelegenheid
De yoghurt krans met verse bosbessen is een veelzijdige cake die geschikt is voor elke gelegenheid. Het kan worden genoten bij ontbijt of tussendoortje, maar is ook een uitstekende dessert om aan het einde van de maaltijd op tafel te zetten.
Bovendien kan het gemakkelijk worden gepersonaliseerd door andere soorten vers fruit te gebruiken, zoals aardbeien, frambozen of perziken. Ik was meteen verliefd op deze heerlijke krans, mijn ontbijt begint altijd met hem.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 683,34 (Kcal)
- Koolhydraten 107,09 (g) waarvan suikers 55,74 (g)
- Eiwitten 12,02 (g)
- Vet 26,11 (g) waarvan verzadigd 3,44 (g)waarvan onverzadigd 21,03 (g)
- Vezels 3,16 (g)
- Natrium 203,39 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 190 g suiker
- 3 theelepels bakpoeder
- 120 g zonnebloemolie
- 200 g natuurlijke witte yoghurt
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille extract
- 250 g bosbessen
- 1/2 citroen (geraspte schil)
- 1 snufje zout
- 100 g bosbessen
- 3 eetlepels suiker
Gereedschappen
- Handkloppers Metaltex 12.28.25 Roestvrijstalen Garde, 8 Draden, Zilver
- Mixkommen HX Keramische Saladeschaal – Porseleinen Kommen 1450ML – Grote Gekleurde Kom Voor Salade | Soep | Ramen | Noedels | Pasta | Fruitsalade | Soep – Set van 3
- Kransvormen Home Maitre Antikleef Kransvorm, 25 cm, Aluminium, Antraciet, 26x26x8 cm
Stappen
Zeef in een kom de bloem met de suiker, een snufje zout en het bakpoeder. Voeg de bosbessen toe en meng om de bosbessen met bloem te bedekken. Doe in een andere kom de olie, met de yoghurt, het vanille-extract, de geraspte citroenschil en de eieren, meng om alles goed te mengen
Voeg de inhoud van de twee kommen samen in één kom, meng voorzichtig, om de bosbessen niet te breken en om de klontjes bloem te laten verdwijnen. Neem op dit punt een kransvorm bekleed met bakpapier, of ingevet en bebloemd, zoals je wilt, en giet het beslag in de vorm.
Voeg nu de 100 g bosbessen toe en bestrooi ze met 3 eetlepels suiker. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende ongeveer 50 minuten, of tot de tandenstoker die in de krans is gestoken er droog uitkomt. Haal uit de oven en laat afkoelen, daarna haal je hem uit de vorm en laat je hem afkoelen op een rooster. Serveer volledig koud
Tips voor een perfecte yoghurt en verse bosbessen krans
Als je geen verse bosbessen hebt, kun je ook bevroren gebruiken. Ontdooi ze in dat geval volledig voordat je ze aan het beslag toevoegt. Voor een lichtere versie kun je Griekse yoghurt gebruiken in plaats van volle yoghurt. Het kan alleen worden geserveerd of vergezeld van slagroom, yoghurt of ijs.
Bosbessen smaken heerlijk met:
Appel.
Perzik.
Citroen.
Vanille.
Kaneel.
Paddenstoelen.
Blauwe kaas.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang blijft de yoghurt en bosbessen krans goed?
De cake blijft 3/4 dagen goed in een afgesloten container
