De aardappelgateau met heteluchtfriteuse, een smakelijk en gemakkelijk te bereiden recept.
Als je van recepten houdt die met de heteluchtfriteuse zijn gemaakt, raden we je aan om te klikken HIER om alle zoete en hartige recepten te ontdekken die we hebben gemaakt.
Deze bereiding kan ook worden beschouwd als een eenpansgerecht omdat er aardappelen, eieren, kaas, veel ingrediënten voor een smakelijk en verfijnd tweede gerecht in zitten.
In vergelijking met het traditionele recept hebben we geen vleeswaren toegevoegd (onmisbaar voor deze bereiding), deze versie vonden we ook erg lekker, geserveerd heet, de kaas die smelt is een echte traktatie.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de aardappelgateau met heteluchtfriteuse:
- 500 g Aardappelen
- 2 Middelgrote eieren
- 1 Mozzarella
- 150 g gerookte provolone
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel Extra olijfolie van eerste persing
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- naar smaak Broodkruimels
Gereedschappen voor de aardappelgateau met heteluchtfriteuse:
- 1 Heteluchtfriteuse Moulinex EZ5058
- 1 Mes
- 1 Bakvorm
Voorbereiding
Neem de mozzarella, snijd deze in plakjes en leg ze op een vel keukenpapier om goed te drogen, snijd ze vervolgens in blokjes.
Snijd ook de salami in kleine blokjes nadat je de schil hebt verwijderd.
Was de aardappelen goed en kook ze in een pan met ruim gezouten water, ongeveer 30/35 minuten vanaf het moment dat het water kookt, totdat ze zacht zijn.
Als je de kooktijd van de aardappelen wilt versnellen, kook ze dan in de snelkookpan volgens HIER het recept:
Giet de aardappelen af en pureer ze in de aardappelpers, de schil blijft in de aardappelpers zodat je ze niet van tevoren hoeft te schillen.
Doe de gepureerde aardappelen in een grote kom, laat ze afkoelen.
Voeg de eieren en Parmezaanse kaas toe aan de aardappelen, roer goed, voeg als laatste de mozzarella en gerookte provolone toe, meng de ingrediënten goed.
Vet een bakvorm van 18 centimeter in met olie en bestrooi met broodkruimels, giet het mengsel erin, strijk het glad en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en broodkruimels.
Bak in de heteluchtfriteuse gedurende 30 minuten op 180°C, laat een paar minuten rusten en serveer dan.
Als je wilt, kun je in blokjes gesneden gekookte ham toevoegen of een laag aardappelen maken, een laag gekookte ham en plakjes scamorza en eindigen met de aardappelen.
Niet te missen:
