De bladerdeeg grissini op pizza manier zijn een smakelijk en snel idee om onze gasten te verrassen of om onszelf te verwennen met iets lekkers. Met hun mediterrane smaak die aan pizza doet denken en hun knapperige textuur zijn deze grissini ideaal voor elke gelegenheid: een aperitief met vrienden, een buffet, of gewoon een onweerstaanbare snack om je ontspanningsmomenten te begeleiden.
Dit recept is een echte troef in de keuken: weinig ingrediënten, eenvoudige bereiding en een resultaat dat iedereen bij de eerste hap zal veroveren. De knapperige basis van bladerdeeg wordt gecombineerd met de met oregano gearomatiseerde tomatenpuree.
Deze grissini zijn binnen enkele minuten klaar en zijn perfect op zichzelf of gecombineerd met lichte sauzen, ze zijn de ideale oplossing voor wie wil verrassen met eenvoud.
Klaar om te ontdekken hoe je ze moet maken? Lees verder voor het gedetailleerde recept!
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 GRISSINI
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeeg grissini op pizza manier:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel water
- z.a. gedroogde oregano
- 1 eetlepel geraspte Parmezaan
- z.a. melk (of eigeel)
- 40 g tomatenpuree
Gereedschappen voor de bladerdeeg grissini op pizza manier:
- 1 Kom
- 1 Voedselpenseel
- 1 Bakplaat
Stappen voor de bereiding en het bakken van de bladerdeeg grissini op pizza manier:
Doe de tomatenpuree in een kom, voeg de olijfolie en gedroogde oregano toe naar smaak, meng goed en voeg water toe om het mengsel zachter te maken.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en leg op de helft van het deeg de tomatenpuree. Smeer het goed uit met een spatel of de achterkant van een lepel, voeg nog wat gedroogde oregano en de geraspte Parmezaan toe.
Breng het ongekruide deeg bovenop het deeg met de saus en druk licht aan zodat de twee lagen goed hechten.
Snijd het deeg met een scherp mes of een pizzasnijder in 10 delen, neem een strook en rol het op zichzelf tot een spiraal die je op een antiaanbak bakplaat legt, doe hetzelfde met alle stroken bladerdeeg die je hebt.
Bestrijk de grissini met wat melk of losgeklopt eigeel, bak ze 15 minuten op 180°C, ze moeten goudbruin zijn.
Serveer ze nog warm of op kamertemperatuur naar eigen smaak.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik de Parmezaan vervangen?
Met geraspte pecorino of geraspte emmental met een grove rasp.
Wat kan ik toevoegen voor een pittigere smaak?
Zoete of pittige paprika of pittige chilipeper.
