De bladerdeeg harten met confituur zijn een van die eenvoudige zoetigheden die altijd iedereen weten te veroveren, nog voordat ze geproefd zijn. Met slechts enkele ingrediënten, een rol bladerdeeg en wat confituur, kun je iets spectaculairs, elegants en perfects voor speciale gelegenheden op tafel toveren.
Deze gevlochten hartjes zijn ideaal voor Valentijnsdag, maar ook voor Carnaval, een speciale snack of een last-minute dessert wanneer je weinig tijd hebt maar toch een wow-effect wilt bereiken. De hartvorm maakt ze romantisch en zorgvuldig, terwijl de glanzende en geurige confituur ze al onweerstaanbaar maakt bij de eerste blik.
Een ander groot voordeel van deze bladerdeeg harten is hun veelzijdigheid: je kunt de confituur kiezen die je lekker vindt, aangepast aan de smaak van degene die ze zal eten of simpelweg aan wat je in de voorraadkast hebt, wij hebben aardbeien- en kersenconfituur gebruikt (rood om de kleur van de liefde te benadrukken!).
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 harten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeeg harten met confituur:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 75 g confituur
- naar smaak poedersuiker (optioneel voor de decoratie)
Gereedschap voor de bladerdeeg harten met confituur:
- 1 Mes
- 1 Theelepel
- 1 Anti-aanbak bakplaat
Stappen voor de bereiding en het bakken van de bladerdeeg harten met confituur:
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en verdeel het in twee gelijke delen. Snijd vervolgens elke helft in vier rechthoeken zodat je in totaal acht rechthoeken van ongeveer 8×13 cm hebt.
Op elke rechthoek leg je een volle theelepel confituur en verdeel je deze voorzichtig met de achterkant van de lepel, gelijkmatig zonder tot aan de rand te gaan.
Neem een rechthoek tegelijk en rol deze strak op vanaf de lange kant, zodat je een strak rolletje vormt. Vouw het rolletje dubbel en druk de uiteinden lichtjes aan om het vast te zetten.Maak met een scherp mes een centrale snede in de lengte, beginnend vanaf de gevouwen kant en stop ongeveer twee centimeter voor het einde van het rolletje, zonder het volledig te scheiden. Open voorzichtig de snede met je vingers, zodat de klassieke hartvorm ontstaat.
Leg de harten op een anti-aanbak bakplaat, met wat ruimte ertussen.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, tot de harten goed opgeblazen en goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze serveert. Indien gewenst, kun je ze afwerken met een lichte bestrooiing van poedersuiker.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander type confituur gebruiken?
Ja, je kunt elke confituur gebruiken die je voorhanden hebt. Abrikoos, aardbei, bosvruchten of kersen zijn het meest geschikt omdat ze compact blijven tijdens het bakken.
Moet de confituur dik zijn?
Het is aan te raden een vrij dikke confituur te gebruiken. Als het te vloeibaar is, heeft het de neiging uit te lopen tijdens het bakken en de bladerdeeg te bevuilen.
Kan ik de bladerdeeg harten van tevoren bereiden?
Ja, je kunt ze bereiden en enkele uren bij kamertemperatuur bewaren. Voor de beste smaak is het aan te raden ze op de dag zelf te consumeren.
