De bladerdeeg pizzetta’s met tomaat, heel gemakkelijk en snel te bereiden voor het plezier van groot en klein.
Wij hebben de pizzetta’s in de vorm van een wolk gemaakt, maar je kunt ze ook in de klassieke ronde versie maken en als je wilt, kun je er ook plakjes zwarte of groene olijven of andere ingrediënten naar smaak op doen.
De pizzetta’s zijn perfect voor buffetten of verjaardagsfeestjes of gewoon om te serveren met het aperitief of als een speciale snack voor je kinderen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Ongeveer 20 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeeg pizzetta’s met tomaat:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 5 eetlepels tomatenpassata
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak fijne zout
- naar smaak gedroogde oregano
- naar smaak geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Gereedschappen voor de bladerdeeg pizzetta’s met tomaat:
- 1 Uitsteker
- 1 Bakplaat
Stappen voor de bereiding en het bakken van de bladerdeeg pizzetta’s met tomaat:
Rol een rol bladerdeeg uit en steek met een uitsteker (wij gebruikten er een in de vorm van een wolk van 7 cm, maar je kunt ook een ronde gebruiken) het deeg uit en leg de bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Het overgebleven deeg van de verschillende uitsneden, kneed je opnieuw, rol je uit met een deegroller tot een dunne laag en maak je nog meer pizzetta’s (wij maakten er 20).
Prik met de tanden van een vork gaatjes in het bladerdeeg zodat het tijdens het bakken niet te veel opblaast.
Doe in een kom de tomatenpassata (kies er een die redelijk dik is), voeg een eetlepel olie en zout toe en meng goed.
Op elke pizzetta doe je de tomatenpassata, gedroogde oregano en indien gewenst geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 15 minuten, ze moeten mooi goudbruin zijn.
Serveer de pizzetta’s direct warm of op kamertemperatuur, afhankelijk van je voorkeur.
Als je ze van tevoren maakt, kun je ze een paar minuten in een voorverwarmde oven doen om hun knapperigheid te herstellen.
