Bladerdeeggebakjes met Nutella
De bladerdeeggebakjes met Nutella zijn kleine doosjes van pure heerlijkheid, perfect voor wie van eenvoudige desserts houdt maar die bij de eerste hap weten te veroveren. Het bladerdeeg, licht en knapperig, verandert in een goudbruine en krokante basis die een romige en omhullende vulling bevat, met een intense en onweerstaanbare smaak.
De hazelnootkorrels voegen een aangename knapperige noot en een onweerstaanbare geur toe, terwijl het laatste beetje poedersuiker een elegante en delicate toets geeft, waardoor ze er niet alleen mooi uitzien, maar ook heerlijk smaken. Het zijn van die gebakjes die meteen vreugde brengen, ideaal om bij elke gelegenheid op tafel te zetten.
Perfect voor ontbijt, als snack of als smakelijk dessert, deze gebakjes zijn bedoeld om te delen, misschien vergezeld van een kopje thee of koffie. Ze zijn onweerstaanbaar en zijn altijd te snel op: een echte verleiding voor jong en oud.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeeggebakjes met Nutella:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 3 eetlepels Nutella (ruim, ook 4)
- q.b. melk (of geklopte eidooier)
- q.b. hazelnootkorrels
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen voor de bladerdeeggebakjes met Nutella:
- 1 Spatel voor gebak
- Vormpjes diverse van plastic
- 1 Anti-aanbak bakplaat
- 1 Oven De Longhi
Stappen voor de bereiding en het bakken van de bladerdeeggebakjes met Nutella:
Rol voorzichtig het rechthoekige bladerdeeg uit op een werkblad. Verdeel de Nutella gelijkmatig over de helft van het deeg, vouw vervolgens het ongevulde deel van het deeg over de Nutella, zorg ervoor dat de randen goed op elkaar aansluiten en druk lichtjes met de vingers.
Snijd de gebakjes uit met behulp van vormpjes in de gewenste vorm, zodat je gelijkmatige bladerdeegkoekjes krijgt. Plaats de gebakjes geleidelijk op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende tussenruimte. Bestrijk het oppervlak voorzichtig met melk of, als je een goudbruiner oppervlak wilt, met een geklopte eidooier met een scheutje melk en werk af met een snufje hazelnootkorrels, wat de gebakjes nog lekkerder en geuriger maakt.
Verzamel de resten van het overgebleven bladerdeeg, druk ze voorzichtig samen zonder ze te veel te bewerken en rol ze vervolgens uit met een deegroller tot een dunne rechthoek (plaats bakpapier op het werkblad omdat er Nutella is en het oppervlak, vooral als het van hout is, vies zou worden). Vouw nu het deeg naar het midden, eerst van de rechterkant en dan van de linkerkant, alsof je het op zichzelf sluit, tot je een nauwere en nettere rechthoek vormt.
Snijd deze vorm in plakken van ongeveer 2 cm en leg ze op een bakplaat met bakpapier of in het mandje van de airfryer. Ook deze gebakjes van overgebleven deeg worden samen met de andere gebakken, wat leidt tot eenvoudige maar even knapperige en smakelijke bladerdeegkoekjes.Bak op ongeveer 180°C in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Bakken in de airfryer: bak de gebakjes op 170°C ongeveer 8-10 minuten, direct op het rooster van de airfryer of op geperforeerd bakpapier.
Laat na het bakken de gebakjes volledig afkoelen op een rooster: alleen als ze koud zijn, kunnen ze worden afgewerkt met een lichte snufje poedersuiker, voor een elegant en uitnodigend resultaat.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik ze van tevoren maken?
Ja, je kunt ze enkele uren van tevoren maken en op kamertemperatuur bewaren in een luchtdichte container.
Kunnen ze worden ingevroren?
Het is beter om ze rauw in te vriezen, al uitgesneden, en ze direct uit de diepvries te bakken door de baktijd iets te verlengen.
Kan ik de Nutella vervangen?
Natuurlijk, je kunt andere smeerpasta’s zoals pistache of pure chocolade gebruiken of jam.
