De bladerdeegstengels met citroen en kaneel in de airfryer zijn een eenvoudig en snel te maken zoetigheid, perfect voor wie houdt van praktische recepten met een verrassend resultaat. Met slechts een paar ingrediënten bereid je in minder dan 20 minuten een knapperige en aromatische snack, ideaal om op elk moment van de dag van te genieten.
De frisse en citrusachtige geur van citroen combineert prachtig met de warme specerij van kaneel, waardoor een unieke balans ontstaat die bij de eerste hap al overtuigt. Het bladerdeeg, eenmaal gebakken in de airfryer, wordt knapperig en goudbruin zonder overtollige vetten, wat een lichtere maar even smaakvolle optie biedt dan de klassieke gefrituurde zoetigheden.
Deze stengels zijn uiterst veelzijdig: je kunt ze eten als ontbijt met een kopje thee of koffie, serveren als smakelijke snack of als licht tussendoortje om te delen met vrienden en familie. Bovendien is het recept gemakkelijk aan te passen: wie van intense smaken houdt, kan de hoeveelheid kaneel verhogen, terwijl wie een delicatere toets verkiest, meer suiker kan toevoegen.
Een ander voordeel van deze bereiding is de eenvoud: er worden gewone ingrediënten gebruikt die we vaak al in de voorraadkast hebben en er zijn geen bijzondere kookvaardigheden nodig. Rol simpelweg het bladerdeeg uit, verrijk het met het aromatische mengsel en binnen enkele minuten doet de airfryer de rest, resulterend in gouden, knapperige en heerlijk geurende stengels.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 stengels
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeegstengels met citroen en kaneel in de airfryer:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 2 eetlepels citroensap
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen voor de bladerdeegstengels met citroen en kaneel in de airfryer:
- 1 Airfryer Cecotec
- 1 Mes
- 1 Deegroller houten
Stappen voor het bereiden en bakken van de bladerdeegstengels met citroen en kaneel in de airfryer:
Meng in een kommetje de kristalsuiker met de kaneel. Voeg het citroensap toe en meng tot je een licht vochtig maar niet vloeibaar mengsel hebt.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en verdeel het mengsel van suiker, kaneel en citroen gelijkmatig over het oppervlak van het deeg (houd een theelepeltje van het mengsel apart om het op de stengels te bestrijken vóór het bakken; als het te dik is, voeg dan een paar druppels citroen toe). Druk lichtjes met de deegroller om alles goed te laten hechten.
Vouw het deeg doormidden, druk de twee lagen goed aan en snijd het deeg in stroken van ongeveer 1,5 cm breed en draai ze voorzichtig om de klassieke spiraalvorm te krijgen.Plaats de stengels in het mandje van de airfryer direct op het rooster, zorg ervoor dat er ruimte tussen zit (je zult meerdere keer moeten bakken), bestrijk de overgebleven mix op de stengels. Bak op 180°C gedurende 10 minuten, halverwege omdraaien voor een gelijkmatige goudbruining als je geen airfryer met dubbele verwarmingselement hebt.
Laat ze afkoelen en geniet van de knapperige en geurige stengels; indien gewenst, kun je er nog wat poedersuiker over strooien.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik ze ook in de oven bereiden?
Ja, bak ze gewoon in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 12-14 minuten.
Kunnen ze bewaard worden?
Het is het beste om ze vers te eten om de knapperigheid te behouden, maar ze kunnen 1-2 dagen in een luchtdichte container worden bewaard.
Kan ik volkoren bladerdeeg gebruiken?
Natuurlijk, je krijgt een meer rustiek en iets minder zoet resultaat, maar nog steeds knapperig en smaakvol.
Kan de kaneel vervangen worden?
Ja, je kunt vanille, gember of gemalen kardemom gebruiken om de geur van het recept te variëren.

