De knapperige, geurende BLADERDEEGSTENGELS MET SPEK en hun onweerstaanbare smaak zijn de perfecte balans tussen eenvoud en verfijning. Het goudbruine bladerdeeg verweeft zich met de uitgesproken hartigheid van het spek, waardoor een smaakervaring ontstaat die bij de eerste hap verleidt.
Bedacht om elke gelegenheid bijzonder te maken, zijn deze stengels de ideale keuze voor:
Aperitieven elegant of informeel.
Buffetten rijk aan smakelijke voorstellen.
Familiediners of met vrienden, als een voorgerecht dat meteen een goed humeur brengt.
Wij raden aan om de bladerdeegstengels met spek te serveren met een glas witte wijn of mousserende wijn om de knapperigheid van het bladerdeeg en de rooksmaak van het spek te versterken.
Mis de BLADERDEEGSTENGELS MET PARMEZAAN en de BLADERDEEGSTENGELS MET PIZZAIOLA niet.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15 stengels
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor bladerdeegstengels met spek:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 120 g spek
- 3 eetlepels geraspte parmigiano
- q.b. volle melk
Benodigdheden voor bladerdeegstengels met spek:
- 1 Bakplaat groot rechthoekig
- 1 Mes
Bereiding van bladerdeegstengels met spek:
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit op een werkoppervlak met het meegeleverde bakpapier en bestrooi de helft van het deeg met 2 eetlepels geraspte parmigiano.
Leg de plakjes spek op de geraspte parmigiano en bestrooi daarna nog eens met 1 eetlepel geraspte parmigiano.
Vouw het bladerdeeg zonder spek over het met spek gevulde deel en druk met de handen licht aan om de ingrediënten goed af te sluiten.
Snijd 9 stroken met een pizzasnijder of een scherp mes.
Neem een strook en draai deze om zichzelf om een stengel te vormen, plaats deze op de antiaanbaklaag en ga door met de overige 8 stukken.
Als u een antiaanbaklaag gebruikt, hoeft u geen bakpapier te gebruiken, anders gebruikt u het bakpapier dat bij het bladerdeeg wordt geleverd.
Als alle stengels klaar zijn, bestrijk ze met melk, bestrooi met de resterende parmigiano en bak ze ongeveer 15 minuten op 180° tot ze goudbruin zijn.
Als u nog knapperigere en goudbruine stengels wilt, bestrijk ze dan met een eerder met een beetje melk en zout geklopt ei in plaats van melk.
MIS NIET:
U kunt ze ook bereiden met verschillende smaken door rauwe ham of salami te gebruiken om uw gasten meer keuze te bieden.
Met wat kunnen ze worden verrijkt?
met sesamzaad, maanzaad.
Met welke sauzen kan ik ze serveren?
met een kaassaus of een zachte guacamole voor een romige of smaakvolle combinatie.
Waarmee kan ik het spek vervangen?
met rauwe ham of spekblokjes.
