De bladerdeegster met ham en mozzarella is een perfecte bereiding om je gasten te verrassen met een vleugje elegantie en eenvoud. Dit gerecht is niet alleen een meesterwerk van smaken, maar ook van esthetiek, dankzij de spectaculaire vorm die doet denken aan een stralende ster. De krokantheid van het bladerdeeg past perfect bij de delicate en omhullende smaak van ham en mozzarella, waardoor een onweerstaanbare combinatie ontstaat.
Ideaal als voorgerecht, aperitief of zelfs als eetbaar middelpunt voor je feesten, combineert de bladerdeegster praktisch nut met creativiteit. Elk partje is een uitnodiging om een gezellig moment te delen, en zorgt voor een ervaring die zowel het oog als het gehemelte raakt.
Perfect voor elke speciale gelegenheid, brengt de bladerdeegster een vleugje magie op tafel die zowel jong als oud zal bekoren. Snijd en serveer om meteen glimlachen te zien verschijnen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4/6 PERSONEN
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerst
Ingrediënten voor de bladerdeegster met ham en mozzarella:
- 1 rol rond bladerdeeg
- 60 g mozzarella voor pizza (in blokjes)
- 60 g gekookte ham (in blokjes)
- 1 eierdooier
- 2 eetlepels volle melk (op kamertemperatuur)
Gereedschappen voor de bladerdeegster met ham en mozzarella:
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Voedselpen
- 1 Oven
Stappen voor de bereiding en het koken van de bladerdeegster met ham en mozzarella:
Klop de eierdooier goed los met de melk in een kom, eventueel licht zouten.
Rol een ronde bladerdeegrol uit, leg een kom met een diameter van 15/16 centimeter in het midden en maak 8 sneden. Bestrijk de verkregen partjes met een deel van de geklopte dooier.
Leg op het midden van elk partje een deel van de mozzarella en de blokjes gekookte ham, neem dan de twee uiteinden van elk partje en sluit ze goed af, zodat de vulling er tijdens het koken niet uitloopt.
Maak vanaf het midden van het bladerdeeg nog 8 sneden zodat je 8 driehoeken krijgt, leg aan de basis nog meer mozzarella en ham, en breng vervolgens het binnenste deel van de driehoek naar buiten.
Bestrijk met de resterende dooier en bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180° tot ze goudbruin zijn.
Laat een beetje afkoelen en serveer onmiddellijk je ster.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik de geklopte dooier vervangen?
door alleen met melk te bestrijken, zal het oppervlak na het bakken alleen minder goudbruin zijn dan met de dooier.
Kan ik de ster verder decoreren?
zeker, voordat je het bakt, kun je sesamzaadjes toevoegen.
