De Bladerdeegtaart met Pistache wordt je nieuwe favoriete dessert! Het is een eenvoudig en snel recept, maar met een elegante uitstraling en een ongelooflijk heerlijke smaak. Perfect om gasten te verrassen of om jezelf te verwennen met een zelfgemaakt dessert, deze taart combineert de knapperigheid van bladerdeeg met de romigheid van pistachecrème en de krokantheid van gehakte pistachenoten.
Het idee is simpel: een rol bladerdeeg omgetoverd tot een rijke en spectaculaire spiraal, die in de oven goudbruin en onweerstaanbaar wordt. Geen banketbakker vaardigheden of speciale gereedschappen nodig: met een paar ingrediënten en een vleugje creativiteit, zet je een dessert op tafel dat lijkt te komen uit een banketbakkerij!
Als je wilt, kun je de pistachecrème vervangen door hazelnootcrème, jam of banketbakkersroom om andere heerlijke varianten te creëren.
Deze taart is perfect om te serveren met een kopje thee of koffie voor een onweerstaanbare snack.
Probeer het meteen en vertel me in de reacties wat je ervan vindt! 😊
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bladerdeegtaart met pistache:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 200 g pistachecrème
- 50 g gehakte pistachenoten
- q.b. melk (of een losgeklopt eigeel met een eetlepel melk)
Gereedschappen voor de bladerdeegtaart met pistache:
- 1 Oven
- 1 Pizzasnijder
- 1 Bakplaat
Stappen voor de bereiding en het bakken van de bladerdeegtaart met pistache:
Rol het bladerdeeg uit op een snijplank en verdeel het in 5 repen van ongeveer 5 centimeter met behulp van een mes of een pizzasnijder.
Doe de pistachecrème in een spuitzak of een spuit en maak een strook crème op elke bladerdeegreep, leg daarbovenop gehakte pistachenoten en herhaal dit op alle 5 de repen.
Vouw elke reep dicht en draai hem zo dat de kant waar het bladerdeeg overlapt aan de onderkant ligt, doe hetzelfde met de overige repen.
Rol de eerste reep op zichzelf om een spiraal te maken en plaats deze in het midden van een bakplaat bekleed met bakpapier. Wikkel de overige repen één voor één om de centrale spiraal om een grote opgerolde taart te vormen.
Bestrijk de bovenkant met wat melk of eventueel met een losgeklopt eigeel met een eetlepel melk voor een intensere goudbruine kleur (optioneel), voeg gehakte pistachenoten toe en bak op 180°C gedurende 25-30 minuten, of totdat het deeg goed gerezen en goudbruin is.
Laat afkoelen, decoreer het vervolgens met de resterende crème met behulp van de spuitzak en voeg extra gehakte pistachenoten toe.Laat goed afkoelen en serveer.
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik de pistachecrème vervangen?
Met nutella, banketbakkersroom of jam.
Ik hou niet zoveel van desserts met veel crème, hoe kan ik het maken?
Laat de taart afkoelen en voeg alleen een beetje poedersuiker toe, zodat er alleen vulling in de binnenkant zit en niet aan de bovenkant van de taart.
