De FRITTATA MET PESTO IN DE MAGNETRON, een eenvoudig en snel recept perfect voor elke gelegenheid.
Het recept is voor een eenpersoonsportie, je kunt ook de hoeveelheid eieren verhogen om een frittata te maken die geschikt is voor het hele gezin.
Als je een grotere frittata maakt, raden we aan om de crispplaat te gebruiken voor het koken, wat zorgt voor een goudbruine kleur zoals in de oven. Gebruik in dat geval de micro + grill of gecombineerde kookmodus.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 portie
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de frittata met pesto in de magnetron:
- 2 middelgrote eieren
- 1 eetlepel Genovese pesto
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel extra vergine olijfolie
Hulpmiddelen voor de frittata met pesto in de magnetron
- 1 Container
- 1 Vork
- 1 Kom
Stappen voor het bereiden en koken van de frittata met pesto in de magnetron:
Doe de eieren, de pesto en de geraspte Parmezaanse kaas in een kom, voeg geen zout toe omdat de gebruikte ingrediënten al zout zijn.
Klop de ingrediënten goed met een vork om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen.
In een magnetroncontainer, wij hebben een rechthoekige container 24×12 geschikt voor het koken van eieren, doe je een eetlepel olie en smeer je het met een siliconen kwastje over het gehele oppervlak.
Giet het eiermengsel erin en sluit de container.
Kook gedurende 5 minuten op 600W (met de klassieke magnetronkookstand) en laat dan 1 minuut rusten.
Serveer je eenpersoons frittata op een serveerschaal, vergezeld van een portie gemengde groenten.
De frittata is heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur.
Als je dat lekker vindt, kun je een broodje maken met de frittata, met brood of focaccia.
Opmerkingen
Als je van sterkere smaken houdt, kun je de geraspte Parmezaanse kaas vervangen door pecorino.
Je kunt ook meer pesto toevoegen naar jouw smaak.
Voor dit recept hebben we gekochte pesto gebruikt, als je het thuis wilt maken, volg dan het volgende recept van de PESTO GENOVESE.
