Fruit in een pakketje in de snelkookpan, perfect om de maaltijd eenvoudig af te sluiten, ideaal om te serveren met een bolletje ijs.
Voor het maken van dit recept hebben we de snelkookpan Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up, 5 L, 22 cm gebruikt, en het was meteen eenvoudig in gebruik, met enkele kleine tips werd het onze bondgenoot in de keuken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor fruit in een pakketje gekookt in de snelkookpan:
- 2 gele appels (groot)
- Williams peren
- 1 sinaasappel
- 5 gedroogde pruimen (ontpit)
- 1/2 eetlepel gemalen kaneel
- 1 eetlepel acaciahoning
- 1 borrelglas zoete likeur (optioneel)
- q.b. gemalen kaneel
- q.b. poedersuiker (optioneel)
Gereedschappen voor fruit in een pakketje gekookt in de snelkookpan:
- 1 Snelkookpan
- 1 Kom
- 1 Lepel
Stappen voor het bereiden en koken van fruit in een pakketje:
Was de appels, peren en de sinaasappel goed en droog ze af.
Snijd met een mes de appels doormidden, verwijder het klokhuis, verdeel elke helft in tweeën en snijd elke schijf in drie stukken, ga zo verder met alle beschikbare appels.
Doe ze in een grote kom.
Snijd de peren op dezelfde manier als de appels, voeg ze toe aan de kom met de appels.
Schil de sinaasappel helemaal, verwijder goed het witte deel dat bitter is, verdeel de sinaasappel in partjes en snijd ze doormidden, houd de kom eronder zodat het vocht dat eruit komt, opgevangen kan worden voor de bereiding van het recept.
Voeg de voorbereide sinaasappels toe aan de kom met het andere fruit, voeg de ontpitte gedroogde pruimen, de acaciahoning en de kaneel toe.
Meng het fruit goed zodat het goed op smaak komt.
Doe 250 ml water in de snelkookpan.
Neem het stoommandje en bekleed het met bakpapier waarbij je 5 centimeter papier aan de zijkanten laat hangen, vul het met het voorbereide fruit en sluit het goed af door de uiteinden van het papier op te rollen.
Plaats het stoommandje in de snelkookpan en plaats ook de bijgeleverde verhoging, bedek het met het deksel en sluit de snelkookpan, zet de klep op het pictogram van de pan op middelhoog vuur, wanneer het rode ventiel omhoog komt, zet het gas lager en kook het 5 minuten.
Na de tijd, zet het gas uit en laat de stoom uit de pan ontsnappen en wanneer het rode ventiel zakt, open de pan.
Laat het fruit afkoelen, plaats het op een bord en serveer.
Heerlijk in combinatie met vanille-ijs.
Adviezen
Als je een zoetere bereiding wenst, voeg dan kristalsuiker toe in plaats van honing en meng het fruit goed.
Je kunt elk soort fruit gebruiken, tijdens de zomermaanden perziken, abrikozen, verse pruimen.
Als je het stoommandje niet hebt, kun je de stoomkookaccessoire gebruiken, altijd met bakpapier en sluit het goed af.
