De gekruide aardappelen in de airfryer zijn een smakelijke bijgerecht, perfect om vlees- of visgerechten te begeleiden.
Het resultaat is verbluffend, krokant aan de buitenkant en zacht van binnen met een kooktijd van 20 minuten, slechts één eetlepel olie voor bijna 500 gram aardappelen, heel weinig zonder schuldgevoelens voor de lijn.
Voor dit recept hebben we de airfryer van Moulinex Easy Fry & Grill gebruikt, een digitale vetvrije friteuse met elektrische grill, ideaal voor 4 personen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de gekruide aardappelen:
- 800 g Aardappelen (ongeveer 500 gram gepeld)
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
- q.b. Zout
- 1 snufje Knoflookpoeder
- q.b. Oregano
- q.b. Peper
- q.b. Pittige paprika (als je van sterke smaken houdt)
Gereedschappen voor de gekruide aardappelen in de airfryer:
- Airfryer Moulinex
- 1 Kom
- 1 Mes
Bereiding en koken van de gekruide aardappelen in de airfryer:
Schil de aardappelen, was ze goed en snijd ze in partjes, leg ze in een kom met koud water, laat ze 30 minuten staan, zodat ze het zetmeel verliezen.
Na 30 minuten giet je de aardappelen af en leg je ze op een theedoek om ze goed, zelfs heel goed, droog te maken.
Doe de aardappelen terug in de kom en voeg de extra vergine olijfolie, knoflookpoeder, oregano toe en als je een sterkere smaak wilt, kun je een flinke snufje pittige paprika toevoegen, breng op smaak met zout en peper.
Meng het geheel goed zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
P.s. de hoeveelheden kruiden zijn naar jouw smaak.
Doe de gekruide aardappelen in de mand en bak ze op 190°C gedurende 15/18 minuten, draai de aardappelen halverwege de kooktijd om.
De tijd is sterk afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
Zodra ze gaar zijn, serveer de gekruide aardappelen meteen en smakelijk eten!
Voor het koken van voedsel in de airfryer kun je ook bakpapier gebruiken, verkrijgbaar in de handel of op amazon in taartvorm, heel gemakkelijk en na gebruik weg te gooien, of je kunt siliconen bakvormen gebruiken die gewassen kunnen worden en een onbeperkte levensduur hebben.
ZONDER AIRFRYER….
Voeg nog 2 eetlepels extra vergine olijfolie toe aan de aardappelen en meng goed, leg de aardappelen in een ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Aanbevelingen:
Als je een mildere smaak wilt, kun je een mix van verse of gedroogde salie en rozemarijn gebruiken.
