Geroosterde kastanjes in de multicooker, de een na de ander en dan nog een.. ja, we houden van kastanjes en met de bereiding in de multicooker zijn ze echt spectaculair!
Met de dalende temperaturen en druilerige dagen is er niets comfortabeler dan warme geroosterde kastanjes om onze dierbaren aan te bieden, bereid in de multicooker, zonder de oven of het gas aan te zetten, alleen een stopcontact is nodig en met een zeer laag energieverbruik.
Voor dit recept hebben we de programmeerbare pot van het merk Cecotec GM model H DELUX gebruikt, een pot met een capaciteit van 6 liter, antiaanbakmandje, omklapbaar deksel, 16 menu’s, maar je kunt ze met elke multicooker bereiden in oven- of bakmodus.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor geroosterde kastanjes in de multicooker:
- 300 g kastanjes
- q.b. natuurlijk water
Gereedschappen voor geroosterde kastanjes in de multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Kom
- 1 Mes
Stappen voor het bereiden en koken van geroosterde kastanjes in de multicooker:
Was de kastanjes goed, maak met een scherp mes een inkeping bovenop de kastanje, leg ze in een kom en bedek ze met water.
Laat ze een paar uur staan, je kunt ze gerust ’s avonds in het water zetten voor de volgende dag, in dat geval dek je de kom af met een deksel.
Verwijder na de aangegeven tijd het water van de kastanjes (je hoeft ze niet af te drogen met een doek), leg ze in de mand van de multicooker, zorg ervoor dat ze in één enkele laag liggen en niet overlappen.
Zet de multicooker op de OVEN-modus op 180° voor 10 minuten, plaats het deksel zonder de klep te sluiten, draai ze een paar keer tijdens het koken, en stel na de tijd nog eens 10 minuten in op 200°.
Draai de kastanjes altijd een paar keer tijdens het koken.
Controleer de gaarheid na 10 minuten, als je ziet dat ze nog niet gaar zijn, verleng de tijd nog een paar minuten.
De tijden zijn indicatief omdat als je kleinere kastanjes hebt, ze sneller gaar kunnen worden. Wij gebruikten kastanjes die veel leken op tamme kastanjes en ze waren gaar in 22 minuten.
Probeer kastanjes van dezelfde grootte te vinden, zodat je een gelijkmatige bereiding krijgt.
