De gestoomde basmatirijst in de snelkookpan, klaar in 8 minuten, perfect voor rijstsalades, chili con carne en andere bereidingen.
Voor een perfect resultaat hoef je alleen maar twee regels te volgen:
– Was de rijst grondig totdat het water helder en niet witachtig is
– De verhouding tussen rijst en water is 1:2 (bijvoorbeeld 100 gr rijst en 200 gram water).
Na het koken is de rijst droog en niet kleverig.
In het recept vind je ook de kookmethode met de multicooker.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gestoomde basmatirijst in de snelkookpan:
- 320 g basmatirijst
- 640 g natuurlijk water
Benodigdheden voor de gestoomde basmatirijst in de snelkookpan:
- 1 Snelkookpan Lagostina
- 1 Vork
- 1 Houten lepel
Stappen voor de bereiding en het koken van de gestoomde basmatirijst in de snelkookpan:
Neem de basmatirijst en doe deze in een ruime kom, bedek met natuurlijk water en was het goed, verwijder het water en voeg nieuw water toe totdat het water helder is. Op deze manier verwijder je een grote hoeveelheid zetmeel die in de rijst zit, zodat de rijst na het koken niet kleverig is.
Verwijder al het water en breng de rijst over naar de snelkookpan, voeg 640 gram natuurlijk water toe en roer goed met een houten lepel. Dek af met het deksel en zorg ervoor dat het ventiel gesloten is, zet dan het gas op middelhoog vuur aan. Wanneer de druk is bereikt, zet het gas op laag en kook gedurende 8 minuten.
Na de tijd zet je het gas uit en laat je de snelkookpan ontluchten door langzaam het ventiel te draaien, laat de pan niet onder druk staan, anders blijft de rijst koken.
Verwijder het deksel en meng de rijst goed met een vork, doe het dan in een kom of op een bord en gebruik het voor je bereidingen.
KOKEN MET DE MULTICOOKER:
Was de rijst goed en plaats deze in de pan van de multicooker, voeg het water toe, roer goed en sluit de pan met zijn deksel en sluit ook het ventiel, kook gedurende 8 minuten met het drukprogramma.
Na de tijd zet je de pan uit, laat hem ontluchten, verwijder het deksel en meng de rijst met een vork.
