De gestoomde bloemkool in de multicooker, klaar in 5 minuten, rijk aan vitaminen, mineralen, fosfor en kalium, een ware bondgenoot voor onze gezondheid.
Het stomen behoudt de eigenschappen van de groente beter dan het traditionele koken.
Uitstekend voor het maken van de GEBAKKEN BLOEMKOOIERS IN DE OVEN zonder bechamelsaus.
Voor dit recept hebben we de elektrische snelkookpan van Cecotec model Olla GM DE LUXE. gebruikt, een pan die we aanraden, betrouwbaar, met een zeer concurrerende prijs, die veel kookmethodes mogelijk maakt, de mand is anti-aanbak en er zijn gemakkelijk vervangingsonderdelen online te vinden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gestoomde bloemkool in de multicooker:
- 800 g bloemkool
- 250 ml natuurlijk water
Gereedschap voor de gestoomde bloemkool in de multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Stoommand
- 1 Mes
Stappen voor de voorbereiding en het koken van de gestoomde bloemkool in de multicooker:
Snijd de lelijke bladeren die de bloemkool omringen met een mes af, verwijder de mooie en leg ze in een kom, snijd alle roosjes van de bloemkool en leg ze in de kom (als ze groot zijn, halveer ze), snijd de stengel van de bloemkool in stukjes en voeg ze toe aan de kom.
Spoel goed af onder de waterstraal om alle onzuiverheden te verwijderen.
Plaats 250 ml water in het mandje van de multicooker, voeg de stoommand toe (elke mand is goed, we raden aan een grote te kopen omdat het mandje erg ruim is).
Voeg de voorbereide bloemkool toe, plaats het deksel op de multicooker, sluit de klep en stel het programma STOOMKOKEN in op 120° voor 5 minuten.
Na het koken, schakel het programma uit, draai de klep beetje bij beetje en laat de stoom ontsnappen, verwijder het deksel (het voordeel van de multicooker is dat het deksel niet opent totdat alle stoom is ontsnapt).
Verwijder het mandje met de bloemkool en gebruik ze voor uw bereidingen.
Als je geen multicooker hebt, kun je dezelfde bereiding doen met de snelkookpan.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke soort bloemkool kan ik gebruiken?
Je kunt de witte bloemkool gebruiken (rijk aan vitamine C, vitaminen en kalium), de paarse (rijk aan calcium en selenium), de groene (de kleur gegeven door het hoge gehalte aan chlorofyl maakt het een krachtige antianemische), de gele (bevat 25% meer vitamine A dan de witte).
