Stappen voor het bereiden van de bloemkool gestoomd in de snelkookpan:

• Verwijder met een mes de bladeren die de bloemkool omringen, gooi de lelijkste weg, leg de andere apart, als ze groot zijn, snijd ze doormidden.

  Snijd de steel van de bloemkool en snijd met het mes alle roosjes van de bloemkool.

  Aangezien er in de keuken niets wordt weggegooid, kun je de steel gebruiken om een groentepuree of een groentebouillon te maken.

  Probeer de roosjes van dezelfde grootte te hebben, op deze manier krijg je een gelijkmatige garing.

  Was de roosjes en bladeren grondig onder stromend water en droog ze goed af met keukenpapier.

• Doe 250 ml water in de snelkookpan, plaats het stoommandje erin en vul het met de bloemkoolroosjes, sluit de snelkookpan, zorg ervoor dat de klep op het symbool van de pan staat, zet het gas op hoog vuur, als je het fluitje hoort of ziet dat de hefboom omhoog komt, betekent dit dat de pan onder druk staat, verlaag de vlam en laat 5 minuten koken.

  Na afloop van de tijd, zet het gas uit, draai de klep naar de stoompositie en laat de stoom ontsnappen, als de hefboom omlaag komt, betekent dit dat je de snelkookpan kunt openen.

  Controleer de gaarheid, als het nog niet perfect is, zet dan de pan weer onder druk en kook nog 1 minuut (volg altijd dezelfde procedure, breng de pan onder druk en als de klep omhoog komt, verlaag je het gas en tel je de minuut).

• Haal de bloemkool uit de pan, nu kun je het op verschillende manieren bereiden:

  – in een salade gekruid met olie, azijn en zout

  – in de pan gebakken met olie, knoflookteentje gegeten als bijgerecht of om de pasta te kruiden.

  Kom ontdekken alle geheimen om de snelkookpan te gebruiken: