De gevulde kipfilet, een smakelijk en eenvoudig te bereiden recept met een lichte bereiding in de airfryer of in de oven als je die niet hebt.
De gevulde kipfilet is perfect voor het hele gezin, het is snel te bereiden en super lekker, uitstekend in combinatie met een frisse salade of een goed bord frietjes altijd bereid in de airfryer of in de oven.
Voor het koken met de airfryer hebben we onze nieuwe airfryer Moulinex Easy Fry & Grill gebruikt, een digitale olievrije friteuse met elektrische grill.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde kipfilet:
- 4 plakken kipfilet (dun gesneden)
- 4 plakken rauwe ham
- 50 g gerijpte kaas (die smelt)
- q.b. zout
- q.b. melk
- q.b. extra vergine olijfolie
- 1 middelgroot ei
- q.b. paneermeel
Benodigdheden voor de gevulde kipfilet:
- 1 Airfryer
- 3 Borden
- 1 Vleeshamer
Bereiding en koken van de gevulde kipfilet:
Leg de plakken kipfilet op een snijplank, plet ze goed met de vleeshamer.
Zout ze licht.
Leg op elke plak vlees een plak rauwe ham en een stuk kaas, vouw het vlees dicht als een portefeuille en sluit het goed af met tandenstokers.
Doe het ei en een beetje melk in een bord en klop goed met een vork, voeg ook een snufje zout toe.
Doe in een ander bord het paneermeel.
Neem een kipfilet en haal hem eerst door het ei en dan door het paneermeel, zorg dat het goed hecht.
Doe dezelfde procedure met al het vlees.
KOKEN IN DE AIRFRYER.
Leg twee stukken gevulde kipfilet op de grill van de airfryer, spuit er een beetje extra vergine olijfolie op en kook gedurende 10 minuten op 180°C, controleer de gaarheid, ze moeten goed goudbruin zijn.
Kook de andere twee stukken volgens dezelfde gaartijd.
KOKEN IN DE TRADITIONELE OVEN.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de gevulde kipfilet erop, besprenkel licht met olie en bak in een al voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, totdat ze goed goudbruin zijn.
Je kunt de rauwe ham en de gerijpte kaas vervangen door gekookte ham en smeltkaas als je een mildere versie wilt.
Voor dit recept hebben we 2 stukken gevuld vlees per persoon gerekend.
