De kerstkoekjes met nutella, heerlijk en met een bijzonderheid: ze zijn gemaakt met kaneeldeeg, met een sterke smaak en heerlijk geurend.

De kerstkoekjes met nutella zijn perfect om te serveren als dessert of als tussendoortje gedurende de dag, je blijft ervan eten.

Ingrediënten voor de kerstkoekjes met nutella:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Betaalbaar
Rusttijd: 1 Uur
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: Ongeveer 30 koekjes
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerst

Gereedschappen voor de kerstkoekjes met nutella:

Bereid eerst het KANELENDEEG, als alternatief kunt u ook het KOKOSDEEG gebruiken.
Strooi een beetje bloem op een werkblad en leg daar het deeg op. Rol met een deegroller het deeg tot een zeer dunne plak uit (houd het niet 5 mm dik, want tijdens het bakken zet het uit en als je twee koekjes op elkaar legt, worden ze te hoog).
Gebruik kerstuitsteekvormen om veel vormen te maken, de helft rond en de andere helft met een tekening. We hebben DEZE VORMEN gekocht en zijn er zeer tevreden mee. Kneed de restjes opnieuw en maak meer koekjes tot het deeg op is.
Leg de net gesneden koekjes op een zeer grote antiaanbakplaat en bak ze ongeveer 8 minuten op 180° tot ze beginnen te kleuren. Haal de bakplaat uit de oven en laat ze afkoelen.
Doe een beetje nutella op de ronde koekjes zonder gat, bestrooi dan de koekjes met een gat met poedersuiker en leg ze op de koekjes met nutella. Doe hetzelfde met de overige koekjes.
We raden aan om eerst de poedersuiker te strooien, zodat de nutella niet bedekt wordt en ze mooier zijn om te zien.
Bewaar de koekjes in een luchtdicht blikken doosje, zodat ze hun knapperigheid behouden.

Je kunt de nutella vervangen door pistachecrème, amandelcrème of simpelweg met jam.