De kipdijen in de airfryer met paprika en rozemarijn zijn een eenvoudig en geurig recept, perfect voor wie een smaakvol, knapperig en licht hoofdgerecht op tafel wil zetten. De airfryer zorgt voor een gelijkmatige en smakelijke bereiding met zeer weinig olie, waardoor het vlees mals en sappig blijft, en tegelijkertijd een goudbruine en onweerstaanbaar knapperige huid krijgt.
In deze aromatische versie worden de kipdijen op smaak gebracht met zoete of gerookte paprika, wat kleur en een kruidige toets toevoegt, en met salie, rozemarijn en een teentje knoflook, om de mediterrane smaken te versterken die dit recept perfect maken voor elk seizoen. Het resultaat is een gerecht dat indruk maakt met zijn intense geur en rijke maar gebalanceerde smaak, ideaal om te serveren met een bijgerecht van aardappelen, seizoensgroenten of een frisse salade.
Het is een bereiding die geschikt is voor het hele gezin, zelfs voor wie een vetarm dieet volgt, dankzij de gezonde kookmethode van de airfryer. Bovendien maakt het bijna niets vies en is het in minder dan een half uur klaar, perfect voor doordeweekse diners of zondagse lunches.
Voor dit recept hebben we de kipdijen zonder vel gebruikt voor een lichtere en vetarme versie, de kipdijen met vel zijn knapperiger en smaakvoller dankzij het vet dat het vel afgeeft.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de kipdijen in de airfryer met paprika en rozemarijn:
- 1 kg kipdijen
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- naar smaak fijne zout
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak zoete paprika (of gerookt)
- naar smaak rozemarijn (vers of gedroogd)
- naar smaak salie (vers of gedroogd)
Benodigdheden voor de kipdijen in de airfryer met paprika en rozemarijn:
- 1 Kom glas
- 1 Airfryer
- 1 Tang
Stappen voor het bereiden en koken van de kipdijen in de airfryer met paprika en rozemarijn:
Als je kipdijen zonder vel gebruikt, verwijder dan het vel, was en droog het vlees goed en leg ze in een ruime kom. Als je kipdijen met vel gebruikt, controleer dan goed of er geen haren zijn, zo ja, verwijder deze met een keukentang, spoel daarna het vlees af onder koud water en droog het goed.
In de kom voeg je de extra vergine olijfolie, de zoete of gerookte paprika, de salie en rozemarijn, het zout en de peper toe, en als laatste het teentje knoflook. Meng goed zodat de ingrediënten goed mengen.
Dek de bak af met folie en laat 30 minuten in de koelkast rusten. Je kunt ze ook ’s ochtends voor ’s avonds bereiden.
Leg de gemarineerde kipdijen op het rooster van de airfryer en bestrijk het vlees met de overgebleven gearomatiseerde olie uit de kom.
Bak gedurende 30 minuten op 180°C, draai de kipdijen halverwege het bakken om en bestrijk met een beetje olie. Serveer ze direct warm als ze gaar zijn.
Voor ovenbereiding, bak in een voorverwarmde oven op 200°C (statisch) of 190°C (geventileerd) gedurende ongeveer 40/45 minuten.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ontbeende kipdijen gebruiken?
Ja, zeker! Verminder de kooktijd iets (20-25 minuten) en controleer of ze goed goudbruin en gaar zijn vanbinnen.
Welke bijgerechten passen bij deze kipdijen?
Perfect met partjes aardappelen in de airfryer, gegrilde groenten of een frisse salade.
Kan ik de paprika vervangen door een andere specerij?
Ja, je kunt curry, kurkuma, chilipeper of een mix van kruiden voor braadstukken gebruiken naar jouw smaak.
Kunnen kipdijen zonder vel in de airfryer worden gebruikt?
Ja, absoluut! Kipdijen zonder vel zijn perfect voor een lichtere versie van het recept. Ze blijven smaakvol en zacht, vooral als ze goed gemarineerd zijn met kruiden en aroma’s. Voor extra knapperigheid kun je ze voor het bakken met een beetje olie bestrijken.
Zijn kipdijen beter met of zonder vel?
Dat hangt af van je smaak en voedingsbehoeften. De kipdijen met vel zijn knapperiger en smaakvoller dankzij het natuurlijke vet dat smelt tijdens het koken. De kipdijen zonder vel zijn lichter en geschikt voor wie een vetarm dieet volgt, maar blijven toch zeer smaakvol als ze goed gekruid zijn.
