De koude kruimeltaart met room, een heerlijke taart die eenvoudig te bereiden is.
De kruimeltaart is gemaakt met een basis van gemalen koekjes die met boter zijn bewerkt (de basis van cheesecake), met een laag heerlijke banketbakkersroom en nog een laag gemalen koekjes op de room.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de koude kruimeltaart met room:
- 300 g banketbakkersroom
- 120 g boter
- 300 g Digestive koekjes
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen voor de koude kruimeltaart met room:
- 1 Springvorm
- 1 Spatel
- 1 Poedersuikerstrooier
Stappen voor de koude kruimeltaart met banketbakkersroom:
Als je geen kant-en-klare banketbakkersroom hebt, is de eerste stap om deze te bereiden, hier zijn de links naar de recepten die we hebben gemaakt:
BANKETBAKKERSROOM IN DE MAGNETRON klaar in 7 minuten (deze hebben wij gebruikt).
BANKETBAKKERSROOM MET HELE EIEREN
MONTERSINO’S BANKETBAKKERSROOM
houd er rekening mee dat de hoeveelheden meestal gehalveerd moeten worden
Smelt de boter in de magnetron of in een steelpannetje.
Doe de koekjes in de keukenmachine en maal ze fijn (er mogen geen stukjes in zitten).
Doe het koekjesmeel in een kom, voeg beetje bij beetje de boter toe en roer goed door met een lepel, zodat je een homogeen mengsel krijgt.
Bekleed een springvorm van 17 cm doorsnede met bakpapier, doe de helft van het mengsel erin, druk het goed aan op de bodem en de zijkanten van de vorm, gebruik een glas om de bodem goed egaal te maken zodat er geen hoogteverschillen zijn.
Zet de vorm 30 minuten in de koelkast, zodat de bodem afkoelt en hard wordt (de andere helft van de koekjes laat je op kamertemperatuur).
Haal na de tijd de vorm uit de koelkast en doe er een laag banketbakkersroom overheen, strijk de room goed glad met de achterkant van een lepel.
Strooi het resterende mengsel van koekjes en boter over de room, laat het over de taart vallen voor een kruimelig effect.
Zet de taart een paar uur in de koelkast voordat je de koude kruimeltaart serveert, bestrooi de taart met wat poedersuiker voordat je hem op tafel zet, of je kunt hem versieren met toefjes banketbakkersroom.
