Heb je ooit krokante gnocchi met paneermeel in de airfryer geprobeerd? Een smakelijk en makkelijk recept dat klassieke aardappelgnocchi verandert in gouden, superkrokante hapjes!
Dankzij de lichte paneerlaag met paneermeel, Parmezaan en kruiden worden deze gnocchi een perfecte snack, een alternatief bijgerecht of een origineel idee voor een aperitief. Het geheim? De bereiding in de airfryer, die ze krokant van buiten en zacht van binnen maakt zonder frituren, met heel weinig olie!
Serveer ze met een smakelijke saus of simpelweg met een snufje Parmezaan en zwarte peper. Ze zijn heel snel klaar en je blijft ervan eten! 😍🔥
Ontdek hoe je ze in een paar minuten kunt maken en maak ze nog onweerstaanbaarder met de toppings die je verkiest!
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de krokante gnocchi met paneermeel in de airfryer:
- 300 g aardappelgnocchi
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel geraspte Parmezaan
- q.b. salie
- q.b. rozemarijn
Benodigdheden voor de krokante gnocchi met paneermeel in de airfryer:
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Lepel
Stappen voor het bereiden en koken van de krokante gnocchi met paneermeel in de airfryer:
De procedure is heel eenvoudig en snel.
Doe de gnocchi in een kom (we raden aan om de kant-en-klare gnocchi uit de koeling van de supermarkt te gebruiken, ze zijn steviger dan zelfgemaakte), voeg de olie toe en meng goed, voeg dan het paneermeel, de Parmezaan, de gedroogde salie en rozemarijn toe (je kunt ook andere kruiden naar smaak gebruiken).
Meng de ingrediënten goed.
Verwarm de airfryer voor op 200° gedurende 3 minuten.
Leg de gekruide gnocchi in een enkele laag op het rooster van de airfryer, bak ze 12 minuten op 200°, haal halverwege de mand eruit en schud deze om de gnocchi te draaien voor een perfecte bereiding.
Serveer ze eenmaal bereidt direct, eventueel met deze sauzen:
– yoghurt-citroensaus (die wij hebben gebruikt), meng 100 gram Griekse yoghurt met 1 eetlepel citroensap en de geraspte schil, voeg vervolgens een eetlepel extra vergine olijfolie toe, zout en peper en roer goed door. Fris en licht.
– Parmezaansaus
– Gerookte barbecuesaus (met paprika en honing)
– Mayonaisesaus met chili, voor een pittige touch.
– Knoflook- en kerriecrème (met Philadelphia, aromatische kruiden en een beetje fijngehakte knoflook)
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Moet ik de gnocchi koken voordat ik ze in de airfryer doe?
Nee! De gnocchi moeten direct rauw worden gekookt, anders verliezen ze hun krokante textuur.
Kan ik ze van tevoren voorbereiden?
Ja! Je kunt ze paneren en enkele uren voor het bakken in de koelkast bewaren. Als er overblijven, verwarm ze dan in de airfryer op 180°C gedurende 3-4 minuten om de krokantheid terug te brengen.
