Lam met aardappelen in heteluchtfriteuse, een compleet hoofdgerecht dat voornamelijk tijdens de paasperiode wordt bereid.
Met het koken in de heteluchtfriteuse is het vlees krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, de bereiding is zeer eenvoudig en snel.
Voor de bereiding van dit gerecht hebben we onze nieuwe Moulinex EZ5058 heteluchtfriteuse van 4,2 liter gebruikt, perfect koken in 30 minuten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten voor het lam met aardappelen in heteluchtfriteuse:
- 4 middelgrote aardappelen
- 500 g lam (achterdeel)
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. fijn zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. gedroogde rozemarijn
- q.b. gedroogde knoflook
- 1 takje verse rozemarijn
Benodigdheden voor het lam met aardappelen in heteluchtfriteuse:
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen voor de bereiding en het koken van lam met aardappelen in heteluchtfriteuse:
Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes en was ze vervolgens goed onder stromend water, doe ze daarna in een kom, dek af met water en laat ze staan tot gebruik.
Droog het lamsvlees goed af en snijd het in plakjes (u kunt ook andere delen van het vlees gebruiken zoals de carré, de bout).
Giet het water uit de kom met de aardappelen, droog ze goed af met een theedoek en doe ze in een grote kom, voeg dan het vlees, het zout, de peper, de knoflook, de gedroogde en verse rozemarijn, de extra vergine olijfolie toe en meng de ingrediënten goed met een lepel zodat ze goed op smaak komen.
Verwarm de heteluchtfriteuse een paar minuten voor en leg dan de stukken vlees en aardappelen op de grill, laat 30 minuten op 180°C koken, draai het vlees een paar keer om, de kooktijden kunnen enigszins variëren afhankelijk van de grootte van de stukken vlees.
Zodra het gaar is, leg je het lam met de aardappelen op de borden en serveer je het direct.
