De lava cakes met Nutella in de airfryer zijn een onweerstaanbaar dessert dat de knapperige buitenkant combineert met de romige vulling. Klaargemaakt in de airfryer, worden ze een snelle en praktische oplossing voor wie wil genieten van een smakelijk dessert zonder de oven te hoeven aanzetten.
De airfryer zorgt voor een goudbruine textuur aan de buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en romig blijft. De geur die ze verspreiden tijdens het bakken is gewoonweg onweerstaanbaar, het eindresultaat is een klein genoegen perfect om een maaltijd zoet af te sluiten of voor een speciale snack.
Deze lava cakes met nutella in de airfryer zijn ideaal om te serveren met een bolletje vanille-ijs of eenvoudigweg bestrooid met poedersuiker.
Als je geen airfryer hebt, probeer dan dit recept voor lava cakes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 lava cakes
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de lava cake met nutella in airfryer:
- 2 middelgrote eieren
- 2 eetlepels kristalsuiker (40 gram)
- 2 eetlepels bloem 0 (40 gram)
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder (15 gram)
- 2 eetlepels nutella (ruim)
- q.b. gesmolten boter
- q.b. ongezoet cacaopoeder
- q.b. poedersuiker
Benodigde gereedschappen voor de lava cake met nutella in airfryer:
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 3 Bakvormpjes
Stappen voor de bereiding en het bakken van de lava cake in airfryer:
Doe de eieren (op kamertemperatuur) en de kristalsuiker in een kom, en met een elektrische mixer of een simpele garde meng je het mengsel tot de twee ingrediënten goed zijn opgenomen (het moet niet verdubbelen in volume of bijna wit worden), voeg de gezeefde bloem en cacaopoeder toe en meng ze goed met het eimengsel.
Voeg als laatste de nutella toe (let op, 2 flinke eetlepels) en meng ze met het mengsel dat glad en homogeen moet zijn.
Boter 3 aluminium wegwerp bakvormpjes in en bestrooi deze in plaats van met bloem met cacaopoeder, zodat wanneer de lava cakes gaar zijn en je ze omdraait op een bord, ze mooi donker zijn. Vul de bakvormpjes tot 2/3 met het mengsel.
Zet de bakvormpjes op het rooster van de airfryer (op deze manier krijgt u een stabielere en gelijkmatigere bak).
Bak in de airfryer op 180° voor 5 minuten.
Na de baktijd haal je de lava cakes met nutella uit de airfryer, draai ze om op 3 bordjes, bestrooi ze met poedersuiker en serveer ze direct om dat wow-effect te krijgen wanneer je ze opent met een lepeltje, een warm, dampend en super lekker laagje crème.
Advies:
Als je om welke reden dan ook de baktijden hebt overschreden, maak je geen zorgen, je hebt heerlijke muffins gemaakt.
Als je een nog lekkerdere versie wilt, plaats dan een eetlepel goed gekoelde of bevroren nutella in het midden van elk bakvormpje met het beslag al erin.. voor een super nutella-achtig hart.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik het van tevoren bereiden?
Ja! Je kunt de lava cakes in de koelkast bewaren (rauw) in de vormpjes en ze op het laatste moment bakken. Of bevries ze en bak ze direct vanuit de vriezer (verhoog de baktijd met 2-3 minuten).
Wat voor soort vormpjes moet ik gebruiken?
Gebruik aluminium wegwerp, siliconen of keramische vormpjes (als de airfryer ze aankan). Zorg ervoor dat ze geschikt zijn voor hoge temperaturen.
Hoe krijg ik een zachte kern?
Het geheim is een korte en nauwkeurige baktijd. Als je te lang bakt, wordt de kern te gaar en niet meer vloeibaar.
Hoe weet ik wanneer het klaar is?
De lava cake moet opgeblazen zijn maar nog zacht in het midden. Het oppervlak moet niet te veel barsten. Probeer het midden met een vinger aan te raken: het moet nog licht “beweegbaar” zijn.
Kan ik andere crèmes gebruiken in plaats van Nutella?
Zeker! Met pistachecrème, pindakaas, witte chocoladecrème of stevige jam.
