De ongezoete bananenchips met kaneel in de airfryer zijn een van die snacks die je bij de eerste hap veroveren: knapperig, van nature zoet en perfect op elk moment van de dag. In deze versie hebben we ervoor gekozen om ze zonder toegevoegde suikers te bereiden, gebruikmakend van alleen niet te rijpe bananen, een beetje plantaardige olie en een flinke scheut kaneel, zowel voor als na het bakken.
Het is een eenvoudig, snel en voor iedereen geschikt recept: voor degenen die een gezonde voeding volgen, voor degenen die op calorieën letten, maar ook voor degenen die kinderen een smakelijk tussendoortje willen bieden zonder gebruik te maken van industriële snacks. Bovendien, met de airfryer hoef je de oven niet aan te zetten of grote hoeveelheden olie te gebruiken: ongeveer 20 minuten is genoeg om goudbruine en precies goed knapperige chips te krijgen.
Een van de meest interessante aspecten van deze voorbereiding is de veelzijdigheid ervan. Je kunt de chips naar wens op smaak brengen: ik ben dol op kaneel, maar je kunt ook gemberpoeder, vanille of, waarom niet, een snufje cacaopoeder gebruiken. Als je van contrasten houdt, probeer dan een zoute versie met onrijpe bananen en een snufje zout of paprika: gegarandeerd een tropisch chipseffect!
Mijn recept is ontworpen om zonder toegevoegde suikers te zijn, maar als je een zoeter resultaat wilt, kun je een theelepel erythritol of kokossuiker toevoegen voor het koken.
Perfect voor een pauze halverwege de ochtend, als begeleiding bij yoghurt of als post-workout snack.