Pasta gekookt in de snelkookpan, met een perfecte kooktijd en klaar in een paar minuten.
Overweeg de klassieke kookmethode, breng het water aan de kook, kook de pasta 8/10 minuten in vergelijking met koken in de snelkookpan met gehalveerde kooktijden vergeleken met de tijden die op de verpakking staan, een echte tijdsbesparing en gasbesparing.
Voor het koken van de pasta in de snelkookpan hebben we de Lagostina van 3 liter gebruikt, de kleinste van de snelkookpannen, zeer handig en perfect voor kleine hoeveelheden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 2 porties
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor pasta gekookt in de snelkookpan:
- 160 g droge korte pasta
- 320 g water op kamertemperatuur
- q.b. grof zout
Gereedschappen voor pasta gekookt in de snelkookpan:
- 1 Snelkookpan
- 1 Houten lepel
- 1 Voedselweegschaal
Stappen voor de voorbereiding en het koken van de pasta in de snelkookpan:
De voorbereiding en het koken van pasta in de snelkookpan is zeer snel en eenvoudig. In deze sectie leren we je hoe je ongekruide pasta kookt, perfect voor het bereiden van pastasalades, of als je al sauzen klaar hebt, hoef je ze alleen maar op te warmen en de gekookte pasta toe te voegen.
Doe het water op kamertemperatuur in de snelkookpan, voeg een beetje grof zout toe en roer goed, voeg de droge korte pasta toe, roer met een houten lepel en sluit de snelkookpan.
Controleer of het ventiel op het symbool van de snelkookpan staat voor het Irradial-model van Lagostina. Als je een ander model hebt, controleer dan de instructies van je snelkookpan als je die net hebt gekocht.
Zet de pan op het gas en breng op middelhoog vuur de snelkookpan op druk, als het rode ventiel omhoog komt, zet het vuur lager en KOOK VOOR DE HELFT VAN DE TIJD DIE OP DE VERPAKKING VAN DE PASTA STAAT.
Na de tijd laat je de snelkookpan ontluchten, verwijder het deksel, roer de pasta, giet het af (er blijft nog een beetje water over) en gebruik het volgens het recept.
Advies:
De verhouding tussen water en droge pasta is 2:1, dus het gewicht van het water is het dubbele van het gewicht van de pasta.
We raden aan om het water niet te veel te zouten omdat het zoutgehalte in de pasta anders te sterk zou zijn vanwege het koken in weinig water.
