De pasta met olijven in de multicooker, klaar in minder dan 10 minuten, smaakvol en perfect voor het hele gezin.
Wij hebben naast de olijven ook kappertjes en chilipeper toegevoegd om meer smaak aan de bereiding te geven.
Voor dit recept hebben we de programmeerbare pan van het merk Cecotec GM model H DELUX gebruikt, een pan met een capaciteit van 6 liter, anti-aanbak mand, omklapbaar deksel, 16 menu’s, een echte bondgenoot in de keuken.
De multicooker is ook zeer handig om mee te nemen op vakantie, je hebt alleen een stopcontact nodig en je kunt hoofdgerechten (pasta of rijst), tweede gerechten, bijgerechten en zelfs desserts bereiden.
In het recept vindt u ook de procedure voor het koken in de klassieke snelkookpan.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de pasta met olijven in de multicooker:
- 320 g droge pasta naar keuze
- 440 ml tomatenpuree
- 200 ml water
- naar smaak fijne zout
- 60 g groene of zwarte olijven
- 1 teentje verse knoflook
- 1 eetlepel kappertjes
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- naar smaak chilipeper
Gereedschappen voor de pasta met olijven in de multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Mes
- 1 Kom
Stappen voor de bereiding en het koken van de pasta met olijven en kappertjes in de multicooker:
Snijd de zwarte of groene olijven zonder pit in ringen en droog ze goed af, doe ze in een kom met de gewassen en goed gedroogde kappertjes.
Pel de knoflook.
Doe het teentje knoflook en de extra vierge olijfolie in het mandje van de elektrische pan, stel het bakprogramma in en laat de olie een paar minuten op smaak komen, voeg dan de olijven en kappertjes toe en roer goed met een siliconen lepel, als je wilt, voeg dan de verse chilipeper toe en voeg dan de tomatenpuree, het water en het zout toe.
Laat een paar minuten koken, voeg dan de pasta toe en roer goed (let op, het vloeistofniveau moet de pasta goed bedekken, anders voeg je een beetje water toe).
Schakel het bakprogramma uit, plaats het deksel en stel het drukprogramma in en sluit de klep, kook de helft van de tijd aangegeven op de verpakking van de pasta, schakel dan de pan uit en laat een paar minuten rusten zonder de pan te ontluchten.
Na de tijd, ontlucht en verwijder het deksel, roer de pasta goed en serveer het op de individuele borden.
KOKEN MET DE KLASSIEKE SNELKOOKPAN.
De procedure en kooktijden veranderen niet, bak de knoflook en olie in de klassieke snelkookpan, voeg dan de olijven, kappertjes, chilipeper, tomatenpuree en water, zout toe.
Laat een paar minuten koken, voeg dan de pasta toe, roer goed (controleer dat de vloeistoffen de pasta goed bedekken, anders voeg je een beetje water toe) en sluit het deksel, als het onder druk is, verlaag dan het vuur en kook de helft van de tijd aangegeven op de verpakking van de pasta, na de tijd schakel het vuur uit, laat even rusten en ontlucht dan.
Roer goed en serveer, vergeet niet het teentje knoflook te verwijderen.
Advies
Voor het koken van pasta in de klassieke of elektrische snelkookpan is de verhouding tussen pasta en vloeistoffen 1:2, dus 320 gram pasta en 640 vloeistoffen voor 4 personen.
Als je liever pasta met meer saus hebt, kun je 50/60 ml extra tomatenpuree aan het totaal van de pasta toevoegen.
