De pompoen in de airfryer is een eenvoudig en snel recept, perfect voor wie wil genieten van een gezonde en lichte bijgerecht zonder in te boeten aan smaak. Dankzij de bereiding in de airfryer krijg je een pompoen die zacht is van binnen en krokant van buiten, met gebruik van zeer weinig olie. Deze kookmethode is ideaal om de voedingswaarden van de pompoen intact te houden. Pompoen is een caloriearm voedsel, het bevat slechts 26 calorieën per 100 gram; het is rijk aan vezels en een uitstekende bron van vitamines: vitamine A (essentieel voor de gezondheid van de ogen, het nachtzicht en het immuunsysteem) en C (versterkt het immuunsysteem en bevordert de productie van collageen, dat nuttig is voor de gezondheid van de huid en weefsels), rijk aan kalium en magnesium.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de pompoen in de airfryer:
- 375 g pompoen
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. fijne zout
- q.b. salie
- q.b. rozemarijn
Gereedschap voor de pompoen:
- 1 Airfryer
- 1 Mes
- 1 Schaal
Stappen voor de bereiding en het koken van de pompoen in de airfryer:
Schil de pompoen, verwijder eventuele zaden en draden, en snijd hem in blokjes.
Doe de pompoen in een grote schaal, voeg een eetlepel extra vierge olijfolie en het zout toe en meng goed, voeg dan de kruiden toe: wij hebben gedroogde salie en rozemarijn gebruikt, maar je kunt de kruiden gebruiken die je verkiest, zoals oregano, zoete of gerookte paprika voor een intensere smaak en meng goed.
Als alternatief kun je de pompoen licht zouten als je hem als basis voor andere gerechten wilt gebruiken.
Verplaats de pompoen naar het rooster van de airfryer en kook op 190° gedurende 15 minuten, halverwege omdraaien voor een gelijkmatigere bereiding.
Nu is je pompoen klaar om geserveerd te worden met een hoofdgerecht van vlees of vis.
Adviezen:
Je kunt de pompoen ook gebruiken voor de bereiding van hartige taarten.
