Prussianen of bladerdeeg waaiers, gemakkelijk en snel recept, perfect voor elke gelegenheid van ontbijt, tussendoortje in de ochtend of om een goede kop koffie te begeleiden.
De prussianen worden alleen gemaakt met 2 ingrediënten: bladerdeeg en veel suiker.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de prussianen of bladerdeeg waaiers:
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- naar smaak kristalsuiker
Gereedschappen voor de prussianen of bladerdeeg waaiers.
- 1 Antiaanbak bakplaat
- 1 Mes
- 1 Deegroller
Stappen voor de bereiding en het bakken van de prussianen of bladerdeeg waaiers:
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en strooi er veel kristalsuiker overheen, gebruik een deegroller om de suiker goed aan het bladerdeeg te hechten.
Vouw de rechterkant van het bladerdeeg naar het midden, doe hetzelfde met de linkerkant, strooi nog meer kristalsuiker en hecht het met de deegroller.
Vouw het rechthoekige deeg opnieuw dubbel, voeg nog meer suiker toe en gebruik de deegroller om de suiker te hechten, zodat er tijdens het bakken een heerlijke glazuur ontstaat.
Snijd het bladerdeeg in 12 delen met een scherp mes en plaats de prussianen op een antiaanbak bakplaat met de snijkant naar boven en laat wat ruimte tussen de stukken omdat ze tijdens het bakken zullen uitzetten; strooi nog suiker erover.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 180 °C voor 15 minuten. Laat ze afkoelen voordat je ze consumeert.
Advies:
Als je de bladerdeeg waaiers nog smakelijker wilt maken, kun je een dun laagje hazelnootcrème, pistachecrème of jam op het bladerdeeg aanbrengen voordat je het vouwt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik kristalsuiker vervangen?
met rietsuiker.
