De renette appeltaart zonder boter is een eenvoudig, authentiek dessert dat je bij de eerste hap verovert.
De renette appels, met hun zachte vruchtvlees en licht zure smaak, combineren perfect met een lichte maar omhullende structuur, waardoor de taart een vochtige en onweerstaanbare textuur krijgt. Zonder boter, maar met al het goede van de traditie, is dit dessert perfect voor iedereen die op zoek is naar een lichtere optie zonder het genoegen van een grote klassieker op te geven.
Ideaal voor het ontbijt, perfect voor een tussendoortje, deze taart is een omhelzing van authentieke smaken die de warmte van eenvoud op tafel brengt.
Laat je verleiden door de geur van versgebakken appels en het genoegen van een zelfgemaakt dessert! 🍏✨
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter
Ingrediënten voor de renette appeltaart zonder boter:
- 3 Renette appels
- 90 g kristalsuiker
- 1 citroen
- 200 g bloem o
- 100 ml plantaardige olie
- 230 ml melk (op kamertemperatuur)
- 2 middelgrote eieren (op kamertemperatuur)
- 8 g bakpoeder
Gereedschappen voor de renette appeltaart zonder boter:
- 1 Oven
- 2 Kommetjes
- 1 Garde
Stappen voor de bereiding en het bakken van de renette appeltaart zonder boter:
Was de citroen goed, rasp dan de schil en pers de citroen uit.
Halveer de appels, schil ze en verwijder het klokhuis:
– Snijd 2 appels in dunne plakjes, leg ze in een grote kom, voeg 2/3 van het citroensap en 2 theelepels suiker toe, meng de appels zodat ze smaak krijgen en laat 10 minuten rusten
– Snijd de overgebleven appel in kleine stukjes en meng met de rest van het citroensap en 2 theelepels suiker, meng goed.
Doe de eieren met de suiker in een kom en klop de twee ingrediënten goed met een garde, voeg de citroenschil, de melk en de plantaardige olie toe en meng goed, voeg ten slotte beetje bij beetje de gezeefde bloem met het bakpoeder toe.
Blijf kloppen met de garde om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen.
Voeg de in stukjes gesneden appels toe en meng ze door het mengsel met een lepel.
Vet een springvorm van 23 centimeter doorsnede in en bestuif met bloem, giet het beslag erin en strijk het glad, leg de appelplakjes in een cirkelvorm.
Bestrooi met een paar eetlepels kristalsuiker.
Bak 35/40 minuten op 180°C (doe de satéprikker test).
Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik samen met de melk Griekse yoghurt gebruiken?
Natuurlijk kun je 80 gram Griekse yoghurt en 150 ml melk toevoegen.
Kan ik volkorenmeel toevoegen?
Je kunt 100 gram volkorenmeel en 100 gram bloem 0 of 00 gebruiken.
Ik ben lactose-intolerant, wat kan ik als alternatief gebruiken?
amandelmelk, haver- of sojamelk in dezelfde hoeveelheid.
Kan er een meer smakelijke versie gemaakt worden?
Je kunt zeker pure chocoladedruppels aan het beslag toevoegen, de combinatie van chocolade en renette appels is verrassend en perfect voor de lekkerbekken.
Ik zie dat er geen kruiden worden toegevoegd, kan ik deze toevoegen en zo ja, welke?
Je kunt een snufje kaneel of gemalen gember aan het beslag toevoegen.
In plaats van citroenschil, kan ik dan sinaasappelschil toevoegen?
Absoluut, gebruik ook het sinaasappelsap om de appels te aromatiseren.
