De waterkoffieroom met cacao is een lichte en heerlijke variant van de klassieke koude koffieroom. Het wordt bereid zonder room, melk of eieren, waardoor het ook geschikt is voor mensen die een zuivelvrij dieet volgen. De bittere cacao voegt een chocoladenoot toe die de koffiesmaak verrijkt, terwijl de luchtige en schuimige consistentie behouden blijft.
Dankzij het gebruik van enkele eenvoudige ingrediënten – koud water, oploskoffie, suiker en cacao – is het mogelijk om in enkele minuten een dessertlepeltje te verkrijgen, zonder koken en perfect om in de zomer te serveren, als nagerecht of verfrissend tussendoortje.
De bereiding is uiterst snel en vereist geen speciale apparatuur: een kom en een elektrische mixer zijn voldoende om de room optimaal op te kloppen. Dit recept biedt een uitstekend alternatief voor calorierijkere traditionele desserts, door een lichte maar indrukwekkende oplossing te bieden.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3/4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten voor de waterkoffieroom met cacao:
- 180 ml ijswater
- 10 g oploskoffie
- 5 g bittere cacaopoeder
- 100 g kristalsuiker
- q.b. bittere cacaopoeder
- q.b. koffiebonen (optioneel)
Gereedschappen voor de waterkoffieroom met cacao:
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 4 Glazen
Stappen voor de bereiding van de waterkoffieroom met cacao:
Doe de suiker, de oploskoffie en de bittere cacao in een grote kom (als je een zoetere smaak wilt, kun je gerust suiker toevoegen), meng alle ingrediënten goed met een spatel.
Voeg het goed ijskoude water toe.
Begin onmiddellijk de ingrediënten op te kloppen met de elektrische garde, begin met de laagste snelheid en verhoog geleidelijk tot de hoogste snelheid, klop tot je een schuimig en luchtig mengsel krijgt.
Doe de verkregen room in glazen en garneer met cacaopoeder en, als je wilt, koffiebonen, er zijn zelfs chocoladebedekte koffiebonen voor een nog lekkerdere variant.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik gezoete cacao gebruiken in plaats van bittere?
Ja, dat kan gerust.
Kan ik espresso gebruiken in plaats van oploskoffie?
In theorie wel, maar de eindconsistentie zal minder schuimig zijn. Oploskoffie gemengd met koud water geeft het beste resultaat.
Is deze room geschikt voor mensen met lactose-intolerantie?
Absoluut ja! Het bevat geen melk, room of derivaten, dus het is perfect voor mensen met lactose-intolerantie.
Kan suiker worden vervangen door erythritol?
Ja, erythritol kan worden gebruikt in plaats van suiker voor een caloriearmer versie. Het is raadzaam om erythritol met fijne korrel of poedervorm te gebruiken om het kloppen van de room te vergemakkelijken. Gebruik 120/130 gram in plaats van de 100 gram kristalsuiker.
