Aardbeienjam zelfgemaakt, een ZOET RECEPT MET AARDBEIEN dat iedereen vroeg of laat met zijn eigen handen maakt! Dit is het onfeilbare recept van mijn moeder die het altijd marmelade heeft genoemd, hoewel het correct zou zijn om het aardbeienconfituur te noemen omdat marmelades alleen die van citrusvruchten of groenten zijn zoals uienmarmelade of paprikamarmelade.

Na de PERZIKENCONFITUUR en de POMPOENMARMELADE kon ik zeker niet de aardbeienjam maken, die absoluut perfect is om onze traditionele ZANDDEEG of zanddeeg met olie of cacao zanddeeg te vullen.

Gebruik de aardbeienjam ook om de koekjes OOGJES mee te vullen of in plaats van AARDBEIENBANKETBAKKERSROOM om een zachte taart te vullen!

Je vindt altijd mijn recepten op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept lekker vond, dan vind je deze misschien ook interessant:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 3 potten van 150 ml
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente

Ingrediënten

600 g aardbeien
300 g suiker
100 g appel

Bereiding

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en eventuele onzuiverheden.
Snijd de aardbeien in middelgrote stukjes.
Schil een rijpe appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in stukken.
Doe de aardbeien en de appel in een grote pan.
Voeg de suiker toe aan de pan en zet op middelhoog vuur.
Begin met roeren en je zult merken dat na 5 minuten alle suiker is opgelost, op dat punt het vuur lager zetten en nog 45 minuten laten koken, af en toe roeren.
Pureer de aardbeienjam en verwijder het schuim om je jam helder en glanzend te maken.
Giet de aardbeienjam in gesteriliseerde potten en draai ze ondersteboven om een vacuüm te creëren.
Om nog veiliger te zijn, kunt u, zodra de jam is afgekoeld, de potten goed afsluiten, vervolgens in een met water bedekte pan plaatsen en 30 minuten laten koken om de jam te steriliseren.
Laat afkoelen en bewaar de jam in de voorraadkast, of gebruik deze meteen.