Appeltaartjes met filodeeg zijn heerlijke en knapperige zoete hapjes gevuld met appels, omhuld in filodeeg dat anders is dan PASTA MATTA GENOVESE, en anders dan bladerdeeg, dat eenmaal gebakken zeer knapperig en super smakelijk is!
Na de GEVULDE APPELS IN PIEMONTESE STIJL, de APPELS GEKOOKT IN DE PAN en de APPEL GNOCCHI moest ik iets anders voorbereiden.. ik had zin in de APPELSTRUDEL maar ik had geen zin om het deeg te maken om het te omhullen, en aangezien ik filodeeg in de koelkast had, besloot ik deze appeltaartjes met filodeeg in individuele porties te maken!
Je hebt heel weinig tijd nodig en je hebt een echt smakelijke zoetigheid! Probeer het ook eens!
Je vindt mijn recepten altijd op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept lekker vond, kunnen de volgende recepten je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 vellen filodeeg
- 2 appels
- 1 eetlepel suiker
- 20 g rozijnen
- 10 g pijnboompitten
- Half citroen (sap)
- boter
- honing
Bereiding
Was de appels en schil ze.
Snijd de appels in zeer kleine blokjes en verzamel ze in een kom.
Voeg de pijnboompitten, rozijnen en eetlepel suiker toe.
Meng en voeg ook het sap van een halve citroen toe.
Meng opnieuw en laat rusten zolang als nodig is om de rechthoeken van filodeeg te bereiden.
Snijd de twee vellen filodeeg doormidden en dan nogmaals doormidden om 8 rechthoeken te krijgen.
Smelt een klontje boter au bain-marie of in de magnetron op maximale vermogen gedurende een minuut.
Besprenkel een rechthoek van filodeeg met de gesmolten boter en leg er een tweede vel filodeeg op. Besprenkel ook de bovenkant van het tweede vel.
Plaats een flinke lepel appelvulling in het midden van elk vel filodeeg, en vouw het dan tot een pakketje.
Doe hetzelfde met de andere rechthoeken van filodeeg.
Bak de appeltaartjes met filodeeg in een voorverwarmde convectieoven op 200°C gedurende 10 minuten, of bak de appeltaartjes in de airfryer op 180°C gedurende 10 minuten.
Wanneer de taartjes klaar zijn, serveer ze lauwwarm met een beetje honing en knapperig.
Bewaring
De appeltaartjes met filodeeg zijn heerlijk net gemaakt, maar kunnen drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard.
