Gebakken venkel is een bijgerecht dat heel gemakkelijk en ook voordelig te maken is, vooral in de herfst en winter wanneer venkel in het seizoen is en daardoor gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoper is.
Gebakken venkel is in zeer korte tijd klaar, en eenmaal in de pan kookt het vanzelf zonder veel controle, daarom vind ik ze perfect om mijn hoofdgerechten te begeleiden!
Net als de gegratineerde venkel is gebakken venkel echt smaakvol, ik weet zeker dat het bij het hele gezin in de smaak zal vallen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 3 venkels
- 1 teen knoflook
- 1 blad salie
- extra vergine olijfolie
- zout
Stappen
Was de venkels, verwijder de toppen en snijd ze niet te dun.
Doe hetzelfde met alle venkels.
Verhit een scheutje olie in de pan, voeg het knoflookteentje en het salieblaadje toe.
Laat zachtjes fruiten.
Wanneer de olie op smaak is, voeg je de venkels toe aan de pan, roer en dek af met een deksel.
Laat ongeveer tien minuten op een laag vuur koken, roer dan de venkel en laat nog 10 minuten koken tot ze zacht zijn.
Als de venkel aan de pan plakt, voeg dan een beetje water toe.
Zout naar smaak en serveer heet.
BEWAREN
Je kunt de gebakken venkel tot maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte voedselcontainer.
