Havermoutbakjes met Griekse yoghurt zijn heerlijke zoetigheden gemaakt met havervlokken en bananen, min of meer met hetzelfde deeg als mijn THUISGEMAAKTE ENERGIEBARS, maar in de vorm van een bakje, dus meer lijkend op de VRUCHTEN- EN PUDDINGBAKJES alleen dat in plaats van de HUISGEMAAKTE BANKETBAKKERSROOM en fruit ik Griekse yoghurt en hazelnootstukjes heb toegevoegd, hoewel natuurlijk niemand je verbiedt ze te vullen met de basis van de EIWITPUDDING vloeibaar gegoten en dan gestold in de koelkast.
Voor dit recept raad ik je aan volle Griekse yoghurt te gebruiken omdat het steviger is en niet loopt, en je gebakjes ook mooi maakt.
Als je van recepten met Griekse yoghurt houdt, mis dan niet mijn PLUMCAKE MET GRIEKSE YOGHURT of de PANCAKES MET GRIEKSE YOGHURT.
En aangezien je zeker havervlokken overhoudt, maak dan de Koekjes met havervlokken en noten of de Rustieke plumcake.
Je vindt altijd mijn recepten op mijnFacebookpagina HIER, of op mijnInstagrampagina HIER.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g havervlokken
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel acaciahoning
- 1 banaan
- 150 g hazelnoot Griekse yoghurt
- gehakte hazelnoten
Gereedschappen
- 4 Bakvormpjes
Bereiding
Schil de banaan, snijd hem in stukken en doe hem in een kom.
Prak de banaan met een vork tot een puree.
Voeg de honing en cacao toe aan de banaan en meng.
Voeg als laatste de havervlokken toe.
Roer alles door met de vork om de ingrediënten te mengen.
Verdeel het mengsel over de 4 bakvormpjes.
Druk het mengsel in de bakvormpjes met een theelepel om bakjes te vormen.
Bak de havermoutbakjes in de airfryer of voorverwarmde ventilatoroven op 175°C voor 10 minuten.
Wanneer de bakjes gaar zijn, haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en haal ze uit de vormpjes.
Verdeel de hazelnoot Griekse yoghurt, of de smaak die je wilt, in de havermoutbakjes.
Werk af met gehakte hazelnoten, of noten, of amandelen zoals je wenst.
Serveer de havermoutbakjes met Griekse yoghurt onmiddellijk of bewaar in de koelkast.
Bewaring
Bewaar de havermoutbakjes met Griekse yoghurt in de koelkast voor twee dagen.
